Witamina D2 vs witamina D3
Witamina D jest pro hormonem steroidowym. Jest reprezentowany przez steroidy, które występują u zwierząt, roślin i drożdży. Poprzez różne przemiany metaboliczne w organizmie, powodują one powstanie hormonu zwanego kalcytriolem, który odgrywa kluczową rolę w metabolizmie wapnia i fosforanów. Ergosterol występuje w roślinach, a 7-dehydrocholesterol u zwierząt. Ergosterol różni się od 7-dehydrocholesterolu jedynie łańcuchem bocznym, który jest nienasycony i zawiera dodatkową grupę metylową. Promieniowanie ultrafioletowe rozszczepia pierścień B obu związków. Ergokalcyferol (witamina D2) może być w ten sposób wytwarzany komercyjnie z roślin, podczas gdy u zwierząt cholekalcyferol (witamina D3) powstaje z 7-dehydrocholesterolu, prekursora biosyntezy cholesterolu, w odsłoniętej skórze. Zarówno witamina D2, jak i witamina D3 mają taką samą moc.
Witamina D2
Witamina D2 jest wytwarzana z ergosterolu w roślinach pod wpływem światła słonecznego. W 1920 roku witamina D2 została wyprodukowana komercyjnie przez wystawienie żywności na działanie promieni ultrafioletowych. Ergosterol różni się od 7-dehydrocholesterolu jedynie łańcuchem bocznym, który jest nienasycony i zawiera dodatkową grupę metylową. Promieniowanie ultrafioletowe rozszczepia pierścień B ergokalcyferolu.
Witamina D3
Witamina D3 powstaje z 7-dehydrocholesterolu pod wpływem światła słonecznego i witaminy D3 zawartej w pożywieniu, po wchłonięciu z różnych komórek jelita, po czym następuje transport w układzie limfatycznym krążącym we krwi, związana ze specyficzną globuliną, białkiem wiążącym witaminę D. Witamina D3 jest pobierana przez wątrobę, gdzie jest hydroksylowana na pozycji 25. przez witaminę D3- 25- hydroksylazę, enzym siateczki endoplazmatycznej. 25-hydroksywitamina D3 jest główną formą witaminy w krążeniu i formie magazynowania w organizmie. wątroba. Główną funkcją witaminy D jest utrzymanie odpowiedniego poziomu wapnia i fosforu we krwi. Bardzo ważne jest, aby zachować mocne i długie kości. Stwierdzono również, że pomaga zapobiegać osteoporozie, nadciśnieniu, rakowi i wielu innym chorobom autoimmunologicznym.
Porównanie: witaminy D2 i witamina D3
• Witamina D2 jest produkowana w roślinach, podczas gdy witamina D3 jest produkowana przez zwierzęta pod wpływem światła słonecznego.
• Witamina D2 jest wytwarzana z ergosterolu pod wpływem światła słonecznego, natomiast witamina D3 z 7-dehydrocholesterolu pod wpływem światła słonecznego.
• Witamina D2 jest wytwarzana w produktach spożywczych pod wpływem światła słonecznego, podczas gdy witamina D3 jest wytwarzana przez ekspozycję skóry na działanie promieni słonecznych.
• Ergosterol różni się od 7-dehydrocholesterolu tylko łańcuchem bocznym, który jest nienasycony i zawiera dodatkową grupę metylową
• Witamina D2 ma krótszy okres trwałości w porównaniu z witaminą D3. Może to być powód, dla którego jego skuteczność jest mniejsza niż witaminy D3.
streszczenie
Niedobór witaminy może powodować krzywicę i osteomalację, która jest rodzajem deformacji szkieletu. Osoby zagrożone niedoborem witaminy D powinny stosować dietę bogatą w witaminę D lub przyjmować ją jako suplement, ponieważ jej niedobór może skutkować osłabieniem kości, szczególnie u osób starszych i otyłych.
