Espresso vs Latte
Espresso i Latte mogą wyglądać tak samo dla fanów, którzy nie znają kawy, ponieważ nie znają różnicy między espresso a latte. Jednak miłośnik kawy może z łatwością wykryć różnice między espresso a latte. Krótko mówiąc, można powiedzieć, że espresso cafe i latte to odmiany kawy, które powstają dzięki licznym technikom blendowania i miksowania. Dlatego te dwa typy wykazują pewne różnice między nimi. W tym artykule zostaną przedstawione wszystkie różnice istniejące między espresso i latte, a także definicja tego, czym właściwie jest każda filiżanka kawy.
Co to jest espresso?
Espresso różni się od zwykłej filiżanki kawy tym, że jest przygotowywane przy użyciu specjalnej techniki. Espresso to bardzo mocna odmiana technik blendowania i miksowania. Używana również kawa jest drobniej zmielona niż ta, której większość z nas używa w domu. Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, że espresso jest podstawowym składnikiem przygotowywania wszelkich odmian kawy w tym zakresie. Zwykłych espresso nie miesza się z mlekiem.
Cała różnica w przygotowywaniu zwykłej kawy i espresso jest wykonywana przez ekspres do kawy. Aby zrobić espresso, mielona kawa jest kompresowana w gęsty krążek kawy, a gorąca woda jest przepychana przez ten krążek pod wysokim ciśnieniem, aby uzyskać ekstrakcję zwaną espresso. Ten proces z odpowiednim ciśnieniem i temperaturą daje rodzaj smaku, który jest trudny do odtworzenia w domu. Jak widać, warto zauważyć, że do skoncentrowanego napoju espresso używana jest gorąca woda. Ponieważ jest to napój skoncentrowany, filiżanka espresso jest znacznie mocniejsza niż zwykła filiżanka kawy.
Co to jest Latte?
Pochodząca z Włoch Latte różni się od czarnej kawy przygotowywanej bez mleka. Terminologia używana w związku z latte to café latte. Z drugiej strony cafe latte należy rozumieć jako kawę i mleko. Jak powstała ta nazwa? Otóż mleko po włosku nazywa się latte, a więc jest to espresso zmieszane z mlekiem. Właściwie lepiej byłoby nazwać latte „café latte”, ponieważ jest to mieszanka kawy i mleka.
Jeśli chodzi o cafe latte, to nie jest ono zbyt mocne i skoncentrowane, podobnie jak przy przygotowywaniu różnych odmian latte. Gorące mleko jest używane do przygotowywania latte, gdy jest zmieszane z espresso. Tak więc Latte to nic innego jak espresso i mleko na parze podawane z niewielką warstwą pianki na wierzchu. Kiedy wyszkolony barista (tak nazywa się serwer do kawy) nalewa latte z dzbanka, może stworzyć grafikę na wierzchu Twojej latte, która wygląda naprawdę hipnotyzująco.
Należy jednak zawsze pamiętać, że espresso jest podstawowym składnikiem przyrządzania latte. Z drugiej strony warianty latte to mate, chai i matcha.
Jaka jest różnica między espresso a latte?
• Café latte to kawa mleczna; mleko jest dodawane do kawy podczas przygotowywania latte i używana jest kawa espresso. Innymi słowy, latte przygotowuje się z espresso, dodając mleczną piankę od góry.
• Espresso to zupełnie inna technika parzenia kawy, która wymaga ekspresu do kawy, który utrzymuje odpowiednią temperaturę i ciśnienie.
• Espresso wymaga również kawy mielonej, która jest znacznie drobniejsza niż ta używana w domu do przygotowania zwykłej kawy.
• Zwykłych espresso nie miesza się z mlekiem. To różnica łatwo zrozumiała dla miłośników kawy.
• Latte nie jest skoncentrowane i mocne jak espresso.
Wspomniane powyżej różnice między espresso i latte zwykle nie są odczytywane przez użytkownika, który nie pije kawy.
Zdjęcia dzięki uprzejmości: Espresso by Lemone (GFDL)
