Różnica Między Mąką Pełnoziarnistą A Mąką Uniwersalną

Różnica Między Mąką Pełnoziarnistą A Mąką Uniwersalną
Różnica Między Mąką Pełnoziarnistą A Mąką Uniwersalną

Wideo: Różnica Między Mąką Pełnoziarnistą A Mąką Uniwersalną

Wideo: Różnica Między Mąką Pełnoziarnistą A Mąką Uniwersalną
Wideo: PODSTAWY KUCHNI: rodzaje mąki! | vegeTABLE 2024, Kwiecień
Anonim

Mąka pełnoziarnista to mąka mielona z pełnego ziarna, podczas gdy mąka uniwersalna to mąka otrzymywana z ziaren pszenicy po usunięciu brązowej powłoki. To jest kluczowa różnica między mąką pełnoziarnistą a mąką uniwersalną.

Oba te rodzaje mąki są powszechnie używane do pieczenia. Chociaż źródłem obu tych składników jest ziarno pszenicy, istnieje znaczna różnica między mąką pełnoziarnistą a mąką uniwersalną. Co więcej, ludzie uważają mąkę pełnoziarnistą za bardziej pożywną niż mąka uniwersalna, ponieważ zawiera całe ziarno. Różnice te obejmują właściwości, jakie nadają wypiekom, a także ich wartość odżywczą.

Zalecane: