Ocet biały vs ocet ryżowy
Ocet biały i ocet ryżowy to dwa ogólnie znane rodzaje octu. Inne rodzaje octu obejmują między innymi: ocet balsamiczny, kokosowy i cydrowy. Są uważane za składnik przypraw, który sprawia, że jedzenie jest kwaśne z powodu kwasu octowego, który zawierają wszystkie octy.
Biały ocet
Ocet biały, znany również pod innymi nazwami, takimi jak ocet destylowany i ocet z pierwszego tłoczenia, to rodzaj octu, który przeszedł proces zwany destylacją, w wyniku którego otrzymano bezbarwny roztwór. Ten rodzaj octu jest powszechnie stosowany jako środek czyszczący w laboratoriach medycznych, a także dobrze nadaje się do konserwowania mięsa ze względu na wysoką zawartość kwasu. Latem służy do leczenia oparzeń słonecznych.
Ocet ryżowy
Octy ryżowe to sfermentowany ocet ryżowy występujący głównie w krajach azjatyckich, takich jak Korea, Japonia, Malezja, Wietnam i Chiny. Każdy kraj produkuje swój własny, niepowtarzalny gatunek octu ryżowego, na przykład ocet chiński, który ma bardzo mocny smak w porównaniu z octem japońskim. Ocet czarny, biały i czerwony to trzy rodzaje octu, które oczywiście nazywane są według koloru.
Różnica między octem białym a octem ryżowym
Ocet biały i ryżowy mają charakterystyczne cechy. Na przykład ocet biały ma wysokie stężenie kwasu, które można stosować do dezynfekcji ran, podczas gdy ocet ryżowy ma niską zawartość kwasu, dlatego najlepiej nadaje się jako przyprawa w przepisach kulinarnych. Octy ryżowe również różnią się kolorem, jak czerwony, brązowy, czarny, podczas gdy ocet biały, jak sama nazwa wskazuje, jest tylko biały lub bezbarwny. Ponadto ocet biały przeszedł proces zwany destylacją, az drugiej strony ocet ryżowy przeszedł fermentację.
Te dwa rodzaje octu, biały i ryżowy, mają różne zastosowania odpowiednie dla każdego z nich. Poza tym wszystko kończy się na tym, co wolisz używać, czy to mocnym rodzajem octu, czy tylko łagodnym octem, który uzupełnia twoje jedzenie.
• Ocet biały przechodzi proces destylacji, podczas gdy ocet ryżowy poddaje się fermentacji.
• Ocet ryżowy ma różne kolory (czerwony, biały, czarny), podczas gdy ocet biały jest tylko biały i / lub bezbarwny.
• Białego octu można używać do czyszczenia ran skóry, takich jak oparzenia słoneczne. Ocet ryżowy najlepiej stosować jako przyprawę do potraw.
