Wideo: Różnica Między Cukrem A Węglowodanami
2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:41
Cukier vs Węglowodany
Istnieje kilka niezbędnych mikroelementów, których nasz organizm potrzebuje na co dzień, aby zachować sprawność i zdrowie. Są to białka, tłuszcze i węglowodany. Wśród tych trzech węglowodanów są składnikami naszego pożywienia, które dostarczają energii potrzebnej nam do wykonywania codziennych zadań. Węglowodany to związki organiczne zawierające węgiel, wodór i tlen. Ludzie błędnie myślą o cukrze jako o węglowodanach i mówią o nich jako o błędnych synonimach. Cukier jest tylko rodzajem węglowodanów i nazywany jest węglowodanami prostymi. Zobaczmy różnice między cukrem a węglowodanami.
Węglowodany są podzielone na 4 grupy
Monosacharyd
Disacharydy
Oligosacharydy
Polisacharydy
Spośród tych monosacharydów i disacharydów znane są jako węglowodany proste, a te są również określane jako cukry. Ponieważ słowo sacharyd pochodzi od greckiego słowa oznaczającego cukier, ludzie są zdezorientowani między cukrem a węglowodanami. Innym czynnikiem, który powoduje zamieszanie, jest nazewnictwo prostych węglowodanów. Węglowodany proste mają nazwy kończące się na przyrostek –ose. W terminologii medycznej cukier we krwi nazywany jest glukozą monosacharydową, cukier mleczny nazywany jest laktozą disacharydową, a cukier stołowy (cukier, który spożywamy codziennie) nazywa się sacharozą disacharydową.
Wzór chemiczny węglowodanu to Cx (H2O) y. Proste węglowodany mają więc wzór C (H2O) y, gdzie y wynosi trzy lub więcej. Cukier to jeden z węglowodanów, który jest łatwo wchłaniany przez nasz organizm, podczas gdy organizm potrzebuje więcej czasu, aby wchłonąć węglowodany złożone.
Węglowodany otrzymujemy, spożywając różne produkty spożywcze. Organizm metabolizuje te węglowodany w glukozę (prosty węglowodan), która jest łatwo wykorzystywana przez organizm jako forma energii.
Z tej analizy jasno wynika, że wszystkie cukry są węglowodanami, ale nie wszystkie węglowodany są cukrami. Tylko węglowodany proste są cukrami, podczas gdy węglowodanów złożonych jest znacznie więcej. Ponieważ węglowodany złożone są rozkładane powoli, energia jest uwalniana w czasie i nie jest w ich przypadku natychmiastowa, jak w przypadku węglowodanów prostych lub cukrów. Kiedy trzy lub więcej cukrów jest połączonych ze sobą, tworząc węglowodany złożone, stają się skrobiami.
W skrócie: • Węglowodany to jeden z trzech niezbędnych mikroelementów dla naszego organizmu • Węglowodany są proste lub złożone • Węglowodany proste nazywane są cukrami, natomiast węglowodany złożone - skrobiami |
Zalecane:
Różnica Między Kaloriami A Węglowodanami
Kluczowa różnica między kaloriami a węglowodanami polega na tym, że kalorie to ilość energii uwalnianej podczas oddychania węglowodanów, lipidów, białka
Różnica Między Węglowodanami A Lipidami
Kluczowa różnica między węglowodanami a lipidami polega na tym, że węglowodany są bezpośrednim źródłem energii w organizmach żywych, podczas gdy lipidy działają
Różnica Między Węglowodanami A Białkami
Kluczowa różnica między węglowodanami a białkami polega na tym, że monosacharydy lub cukry proste są monomerami węglowodanów, podczas gdy aminokwasy są
Różnica Między Cukrem Białym A Cukrem Pudrem
Cukier biały kontra cukier puder Różnica między cukrem białym a cukrem pudrem pomoże Ci zrozumieć, dlaczego niektóre przepisy są specyficzne dla suga
Różnica Między Cukrem Białym A Cukrem Surowym
Cukier biały a cukier surowy Różnica między cukrem białym a cukrem surowym wynika z procesu produkcji każdego z nich. Ale zanim jeszcze poznałeś th