Latte vs Kawa
Różnica między latte a kawą to ciekawy temat dla każdego miłośnika kawy. Jeśli jesteś miłośnikiem kawy, musisz wiedzieć, ile różnych rodzajów napojów można przygotować z kawy mielonej i jej ziaren. W domach ludzie na ogół używają zmielonych ziaren kawy i mieszają je z gorącą, wrzącą wodą, dodając do smaku cukier i mleko (lub śmietanę), ale warianty znasz, gdy jesteś w Barista lub Coffee day. Wystarczy spojrzeć na wpisy na karcie zamówienia, a zdziwisz się, że znajdziesz tak wiele różnych nazw. Wiesz wtedy, że proszenie o kawę wcale nie jest takie proste. Jednym z wariantów, który stał się bardzo popularny, jest Latte. Poznajmy różnice między Latté a kawą i co sprawia, że Latté jest tak wyjątkowy.
W kawiarni nie trzeba się zastanawiać nad kartą menu. Tak, istnieją mylące nazwy, takie jak cappuccino, mocha, espresso, long black, ristretto, macchiato, affogato itp., Ale możesz być pewien, że znasz subtelną różnicę w składnikach i smakach tych wariantów kawy. W końcu warto znać różnicę.
Co to jest kawa?
Kawę można zidentyfikować jako ulubiony amerykański napój, ponieważ większość Amerykanów woli kawę od herbaty. Kawa jest zrobiona z ziaren kawy. Można to zrobić z kawy palonej i mielonej, a także z kawy mielonej. Po prostu dolewasz gorącą wodę do odpowiedniej ilości kawy. Dodawanie cukru lub mleka oraz ilość dodawanego cukru i mleka zależy od osobistych preferencji. Kiedy nie dodajesz mleka do kawy, nazywa się to czarną kawą.
Co to jest Latte?
Latte to nic innego jak espresso i mleko na parze podawane z niewielką warstwą mlecznej pianki. Kiedy wyszkolony barista (tak nazywa się serwer do kawy) nalewa latte z dzbanka, może stworzyć grafikę na wierzchu Twojej latte, która wygląda naprawdę hipnotyzująco. Pochodząca z Włoch Latte różni się od czarnej kawy, która jest przygotowywana bez mleka. Mleko po włosku nazywa się latte, a więc jest to espresso zmieszane z mlekiem. W rzeczywistości lepiej byłoby nazwać latte „café latte”, ponieważ jest to mieszanka kawy i mleka; dodanie spienionego mleka na wierzch daje dobrą filiżankę latte.
Teraz wiesz, że latte różni się od zwykłej kawy tym, że jest zrobiony z espresso. Espresso to zupełnie inna technika parzenia, która wymaga ekspresu do kawy, który utrzymuje odpowiednią temperaturę i ciśnienie. Kawa używana do espresso jest drobniej zmielona niż ta, której większość z nas używa w domu. Cała różnica w przygotowywaniu zwykłej kawy i espresso jest wykonywana przez ekspres do kawy. Aby zrobić espresso, mielona kawa jest kompresowana w gęsty krążek kawy, a gorąca woda jest przepychana przez ten krążek pod wysokim ciśnieniem, aby uzyskać ekstrakcję zwaną espresso. Ten proces z odpowiednim ciśnieniem i temperaturą daje rodzaj smaku, który jest trudny do odtworzenia w domu.
Jaka jest różnica między latte a kawą?
• Kawa to ogólna nazwa napoju przygotowywanego przez nas w domu z zmielonych ziaren kawy. Można wypić czarną kawę lub dodać do niej mleko według własnego gustu.
• Latte jest pochodzenia włoskiego i po włosku latte oznacza mleko. Tak więc latte to mieszanka kawy i mleka, ale w tym przypadku do przyrządzania latte używa się specjalnie parzonej kawy zwanej espresso, co stanowi różnicę między zwykłą filiżanką kawy a cafe latte. Latte przygotowuje się z espresso, dodając od góry spienione mleko i mleczną piankę.
Zdjęcia dzięki uprzejmości: Latte by FlickreviewR (CC BY 2.0)
