Kluczowa różnica między zawartością wilgoci a zawartością wody polega na tym, że zawartość wilgoci określa ilość pary wodnej i innych lotnych składników obecnych w próbce, podczas gdy zawartość wody określa ilość wody w próbce.
Zwykle terminów wilgotność i zawartość wody używamy zamiennie, myśląc, że mają to samo znaczenie. Jest jednak między nimi niewielka różnica, ponieważ wilgotność mierzy całkowitą ilość pary w próbce (dotyczy to głównie pary wodnej), podczas gdy zawartość wody mierzy całkowitą ilość (cieczy lub pary) wody w próbce.
