Margaryna vs Tłuszcz
Margaryna i tłuszcz piekarski to składniki używane do pieczenia. W świecie ciast i innych wypieków są one bardzo potrzebne, aby stworzyć idealną kreację do wypieku. Wydają się zamienne, ale w rzeczywistości tak nie jest.
Margaryna
Margaryna to uwodorniony olej i tłuszcz nasycony, o którym wiadomo, że jest zbliżony do masła. Składa się ze składników aromatyzujących, wody, oleju i mleka. Tworzenie margaryny jest zasadniczo inspirowane masłem, bez cholesterolu, który jest zwykle obecny w prawdziwym maśle. Więc tak, możemy nazwać margarynę substytutem masła tylko ze względów zdrowotnych.
Skracanie
Tłuszcz tłuszczowy to w zasadzie w 100% uwodorniony olej, dzięki czemu jest stały, a nie ciekły, zwłaszcza w temperaturze pokojowej. Dlatego jest to tłuszcz nienasycony. Dla wtajemniczonych tłuszcz piekarski jest jak smalec i tłuszcz, ale ma charakter roślinny. Oprócz tego tłuszcz piekarski może być świetnym zamiennikiem smalcu. Najprościej zdefiniowany jest to każdy tłuszcz lub olej używany do robienia skórki lub ciasta.
Różnica między Margaryną a Tłuszczem
Margaryna jest najwyraźniej rodzajem uwodornionego oleju; Tłuszcz tłuszczowy jest uwodorniany, aby stał się stały (w temperaturze pokojowej), zamiast mieć płynną konsystencję. Podczas gdy margaryna jest tłuszczem nasyconym, tłuszcz piekarski jest z natury nienasycony. Aromat, olej, serwatka i woda stanowiły cały skład margaryny; tłuszcz piekarski to rodzaj tłuszczu lub oleju, który jest używany do robienia skórki lub ciasta. Podczas gdy margaryna ma zastąpić prawdziwe masło, wiadomo, że tłuszcz piekarski jest zasadniczo oparty na warzywach, który ma zastąpić twardy tłuszcz zwierzęcy lub smalec.
Chociaż te dwa składniki mogą wydawać się mylące, aby oddzielić się od siebie, ale jeśli masz spostrzegawcze oczy, z łatwością zorientujesz się, że są bardzo charakterystyczne. Jeśli lubisz pieczenie, przedstawione informacje z pewnością będą dla Ciebie bardzo pomocne.
• Margaryna to tłuszcz nasycony; Tłuszcz jest nienasycony.
• Margaryna jest prawdziwym zamiennikiem masła; Tłuszcz ma zastąpić smalec.
