Cobbler vs Crisp
Szewc i chrupiący to desery pieczone na ciepło z nadzieniem owocowym, które jest pyszne i łatwe w przygotowaniu. W rzeczywistości są idealne, aby zadowolić dzieci w domu, gdy nie masz ich pod ręką, z wyjątkiem owoców sezonowych. Istnieje wiele podobieństw między szewcem a chrupką, aby zmylić ludzi. Jeśli i Tobie trudno jest odróżnić szewc od chipsów, czytaj dalej, ponieważ w tym artykule podjęto próbę podkreślenia różnic między tymi dwoma wspaniałymi deserami.
Szewc
Kiedy myślisz o szewcu, przychodzi Ci na myśl pyszny deser z sezonowymi owocami, które są zwieńczone skórką, a następnie upieczone. Skórka jest gruba i zrobiona z biszkoptu, aw środku nadzienie owocowe z jabłek, jagód lub brzoskwiń. Pierwotnie szaszłyki były robione ze skórki ciasta z nadzieniem owocowym w środku oraz wierzchniej i dolnej skórki z ciasta plackowego. Wielu uważa, że deser ma swoją nazwę, ponieważ ugotowane ciasto pokryte nadzieniem owocowym wyglądało jak bruk. Należy pamiętać, że nadzienie owocowe jest pokryte ciastem biszkoptowym i pieczone na patelni przed podaniem.
Chrupiący
Crisp to deser z nadzieniem owocowym wewnątrz upieczonego ciasta biszkoptowego. Crisp został wprowadzony na świat przez Brytyjczyków i stał się popularny w Stanach Zjednoczonych podczas II wojny światowej. Wystarczy upiec miksturę owoców po zrobieniu polewy z okruchami. Mogą to być okruchy chleba, orzechy, mąka, a nawet płatki zbożowe. Czasami ludzie robią miksturę z masła, orzechów, bułki tartej, cukru, płatków owsianych itp. I posypują nią kawałki owoców i wkładają do piekarnika, aby upiec. To, co w USA nazywa się chipsem, jest przez Brytyjczyków ciekawie określane jako crumble. Obecność orzechów i rodzynek w chipsach sprawia, że po upieczeniu są chrupiące.
Jaka jest różnica między Cobbler i Crisp?
• Cobbler ma grubą skórkę z ciasta kruchego lub biszkoptowego, która po upieczeniu daje wygląd brukowanej ulicy. Z drugiej strony, chipsy mają posypkę okruchami różnych materiałów lub mieszankę wykonaną na maśle i posypaną kawałkami owoców.
• Crisp jest chrupiący dzięki dodaniu orzechów i rodzynek.
• Wierzchnia warstwa szewca jest jak ciastko, podczas gdy górna warstwa chipsów jest chrupiąca.
• Crisp w Wielkiej Brytanii nazywa się kruszonką.
• Okruchy chleba, płatki owsiane, a nawet płatki zbożowe są używane w chipsach chrupkich, podczas gdy nadzienie owocowe jest pokryte ciastem biszkoptowym w kostce.
