Wolny wybieg vs organiczne
Ludzie stali się bardzo świadomi zdrowia, a także nie chcą być częścią okrucieństwa wobec zwierząt, zwłaszcza tych, które są poddawane ubojowi w celu uzyskania mięsa. Świadomość ta doprowadziła do powstania terminów takich jak Free Range i Organic, które odnoszą się do jaj i mięsa uzyskanego od zwierząt. Te dwa terminy mogą być często mylące dla zwykłych ludzi, ponieważ nie mogą zdecydować między produktami opatrzonymi etykietą „wolny wybieg” a tymi oznaczonymi jako ekologiczne. W tym artykule podjęto próbę podkreślenia różnic między etykietami z wolnego wybiegu a etykietami ekologicznymi.
Organiczny
W dobie tak wielu chorób i rosnącego poziomu zanieczyszczenia naturalne jest, że ludzie są zainteresowani produktami spożywczymi uprawianymi ekologicznie. Termin ten jest również stosowany w odniesieniu do zwierząt hodowanych w sposób naturalny, a jaja pochodzące od kur hodowanych metodami ekologicznymi są oznaczane jako ekologiczne. Coraz więcej ludzi zwraca się dziś w kierunku ekologicznych jaj i mięsa w nadziei, że uda im się zjeść żywność lepszej jakości i niezanieczyszczoną w żaden sposób. Celem rolnictwa ekologicznego jest zapewnienie zwierzętom naturalnego pożywienia i zapewnienie im naturalnego środowiska do wzrostu i życia tak długo, jak to możliwe. Aby można było nazwać go ekologicznym, drób nie może być karmiony pokarmem zawierającym antybiotyki. Ich żywność nie może również zawierać hormonów wzrostu. Normy dotyczące etykiet ekologicznych są różne w różnych krajach, a także w Stanach Zjednoczonych niż w UE.
Wolnym wybiegu
Kurczak z wolnego wybiegu, jak sama nazwa wskazuje, odnosi się do drobiu hodowanego w środowisku naturalnym, które nie stanowi dla nich ograniczeń. Chociaż dosłownie niemożliwe jest hodowanie kurczaków tak, aby mogły swobodnie wędrować, szermierka jest wykonywana w taki sposób, że kurczaki mają duży obszar do poruszania się i nie odczuwają żadnych ograniczeń narzuconych na ich zachowanie. Kury są hodowane w szopach, ale mogą wędrować w ciągu dnia. Wolny chów to etykieta, która zasadniczo informuje konsumenta, że mięso lub jaja zostały uzyskane od zwierzęcia, które miało dostęp do zewnątrz i nie było hodowane w nieludzki sposób. Jednak na etykiecie nie podano, jak często zwierzęta miały dostęp na zewnątrz. Nie mówi też o tym, jak długo zwierzę mogło swobodnie wędrować. Konsument nie wie również, jak duży obszar został przeznaczony na zewnątrz dla zwierząt do wędrowania.
Jaka jest różnica między Free Range a Organic?
• Ekologiczne to termin odnoszący się do drobiu, które było hodowane w sposób ludzki i którym podawano naturalną żywność niezawierającą antybiotyków i hormonów wzrostu.
• Wolny wybieg to termin odnoszący się do drobiu, któremu zapewniono dostęp do zewnątrz, zamiast trzymać go w zamkniętych pomieszczeniach.
• Zwierzęta ekologiczne obejmują zwierzęta z wolnego wybiegu, ale nie wszystkie zwierzęta z wolnego wybiegu są hodowane metodami ekologicznymi.
• Nie ma ustalonych norm dla zwierząt z wolnego wybiegu i nie ma sposobu, aby dowiedzieć się, jak długo i jak często zwierzęta miały dostęp do zewnątrz.
