Kluczowa różnica między azotem organicznym i nieorganicznym polega na tym, że azot organiczny to azot występujący w związkach organicznych, podczas gdy azot nieorganiczny to azot występujący w związkach nieorganicznych.
Związki organiczne to związki chemiczne zawierające atom C i H jako istotne składniki. Kiedy te związki zawierają również azot, azot ten jest azotem organicznym. Związki nieorganiczne to związki chemiczne zawierające pierwiastki chemiczne inne niż węgiel i wodór. Ale w związkach nieorganicznych może być również węgiel i wodór. Jednak posiadanie tych pierwiastków chemicznych nie jest konieczne, jak w przypadku związków organicznych. Wówczas atomy azotu związane z tymi związkami są azotem nieorganicznym. Używamy tych terminów głównie w odniesieniu do chemii gleby.