Pieczeń vs Stek
Żaden człowiek nie powinien być prezydentem, który nie rozumie świń. Tak powiedział 33. prezydent USA, Henry S. Truman. To wystarczy, aby odzwierciedlić znaczenie wieprzowiny w kraju. Jest też wołowina, którą ludzie tak samo kochają. Pieczeń i stek to popularne określenia odnoszące się do mięsa wołowego, które jest spożywane przez ludzi po ugotowaniu poprzez opiekanie, grillowanie lub pieczenie. Wiele osób nie rozumie pieczenia i steku, ponieważ wydaje się, że odnoszą się do tego samego mięsa zwierzęcia lub wieprzowiny. W tym artykule podjęto próbę oczyszczenia atmosfery zamieszania, podkreślając różnice między pieczeniem a stekiem.
stek
Stek to gruby kawałek mięsa przecięty przez mięśnie. Może być z kośćmi lub bez. Jest to wysokiej jakości kawałek, taki jak żebro, żeberko lub polędwica, szybko pieczony na grillu na dużym ogniu. Stek to słowo zarezerwowane dla wołowiny, chociaż można go również używać do mięsa uzyskanego z jagnięciny lub wieprzowiny. W Stanach Zjednoczonych i Europie ludzie myślą tylko o wołowinie, kiedy mówią o stekach.
Pieczeń
Pieczeń to każdy duży kawałek zwierzęcia podawany po upieczeniu w temperaturze około 350 ° F i przeznaczony do użytku przez kilka osób. Całość gotowana i podzielona na kilka kawałków, aby służyć wielu osobom. Pieczeń przyrządza się w piekarniku na sucho, który wymaga delikatnych kawałków, ponieważ twardego mięsa nie da się odpowiednio upiec na suchym ogniu.
Jaka jest różnica między Roast and Steak?
• Pieczeń to każdy większy kawałek mięsa przeznaczony do pieczenia w całości na suchym piecu i podawany wielu osobom.
• Steki to grube plastry mięsa, które są wystarczająco nisko pokrojone w poprzek mięśni, aby dać delikatne mięso i szybko gotowane na grillu przy dużym ogniu.
