Masło solone vs Niesolone
Masło to produkt mleczny wytwarzany przez ubijanie śmietany. Jest to produkt, który jest intensywnie używany podczas gotowania, niezależnie od tego, czy metodą gotowania jest pieczenie, czy smażenie. Masło otrzymywane jest z mleka krowiego, głównie krowiego. Kolor masła jest kremowy lub białawy, chociaż zależy od diety bydła. Na rynkach dostępne są dwie główne odmiany masła, solone i niesolone. Wiele osób jest zdezorientowanych między tymi dwiema odmianami, ponieważ nie znają różnic. Ponadto wiele przepisów nie określa, jakiego rodzaju masło należy użyć, co jeszcze bardziej dezorientuje ludzi. W tym artykule podjęto próbę poznania różnic między masłem solonym i niesolonym, aby umożliwić czytelnikom korzystanie z nich z pewnością siebie.
Solone masło
Masło solone zawiera sól i dlatego jest wystarczająco smaczne, aby można je było stosować jako przyprawę. Sól to jeden ze składników, który działa jako środek konserwujący. Dlatego solone masło może przetrwać kilka miesięcy, jeśli jest przechowywane w lodówce. Oznacza to również, że masło solone jest przez większość czasu mniej świeże niż masło niesolone. Nie możesz jednak rano używać niesolonego masła do chleba lub tostów, ponieważ nie smakuje zbyt dobrze. To jest powód, dla którego masło solone jest tak duże zapotrzebowanie na przekąski. W przypadku masła solonego nie trzeba posypywać ciepłego porannego chleba i tostów solą.
Masło niesolone
Niesolone masło, jak sama nazwa wskazuje, nie zawiera soli. Nie zawiera również konserwantów, dzięki czemu ma bardzo krótki okres przydatności do spożycia. Masło to jest bardzo prostym produktem otrzymywanym poprzez ubijanie śmietanki z mleka krowiego. To ubijanie oddziela tłuszcz maślany od śmietany, pozostawiając masło. Niesolone masło doskonale nadaje się do wszystkich przepisów kulinarnych wymagających masła, ponieważ daje szefom kuchni kontrolę nad ilością soli, jaką chcą w swoich przepisach. Podczas pieczenia niesolone masło zdziała cuda, ponieważ wypieki mają słodki smak i zwykle mają lepszą konsystencję.
Masło solone vs Masło niesolone
• Masło solone jest bardziej aromatyczne i pikantne niż masło niesolone.
• Niesolone masło lepiej nadaje się do gotowania, ponieważ nie wymaga od szefa kuchni zmian w ilości soli w przepisie.
• Do pieczenia idealne jest masło niesolone, ponieważ pozwala uzyskać słodkie produkty o lepszej konsystencji.
• Masło niesolone ma krótszy okres trwałości niż masło solone.
