Sól vs Sód | Sód a chlorek sodu | Właściwości, zastosowanie
Sód jest ważnym pierwiastkiem w naszym organizmie. Dzienna dawka sodu potrzebna dla zdrowego organizmu to 2400 miligramów. Ludzie przyjmują sód w swojej diecie w różnych formach, a głównym źródłem sodu jest sól lub chlorek sodu.
Sód
Sód, który jest symbolizowany jako Na, jest pierwiastkiem z grupy 1 o liczbie atomowej 11. Sód ma właściwości metalu z grupy 1. Jego konfiguracja elektronowa to 1s 2 2s 2 2p 6 3s 1. Może uwolnić jeden elektron znajdujący się w 3s sub orbitalu i wytworzyć kation +1. Elektroujemność sodu jest bardzo niska, co pozwala na tworzenie kationów przez oddanie elektronu atomowi o wyższym ładunku elektroujemnym (takim jak halogeny). Dlatego sód często tworzy związki jonowe. Sód występuje jako srebrzyste ciało stałe. Ale sód bardzo szybko reaguje z tlenem, gdy jest wystawiony na działanie powietrza, tworząc w ten sposób powłokę tlenkową o matowym kolorze. Sód jest na tyle miękki, że można go przeciąć nożem, a gdy tylko się skaleczy, srebrzysty kolor znika z powodu tworzenia się warstwy tlenku. Sód ma mniejszą gęstość niż woda, więc pływa w wodzie energicznie reagując. Sód pali się w powietrzu jaskrawożółtym płomieniem. Sód jest niezbędnym pierwiastkiem w żywych organizmach, aby utrzymać równowagę osmotyczną, przenosić impulsy nerwowe i tak dalej. Sód jest również używany do syntezy różnych innych chemikaliów, związków organicznych oraz do lamp sodowych.
Sól
Sól lub chlorek sodu, którego używamy w żywności, można łatwo wyprodukować z wody morskiej (solanki). Robi się to na dużą skalę, ponieważ ludzie z każdego zakątka świata codziennie używają soli do jedzenia. Woda morska zawiera wysokie stężenie chlorku sodu; w związku z tym gromadząc go na pewnym obszarze i pozwalając wodzie odparować za pomocą energii słonecznej, uzyskuje się kryształy chlorku sodu. Odparowanie wody odbywa się w kilku zbiornikach. W pierwszym zbiorniku w wodzie morskiej osadza się piasek lub glina. Słona woda z tego zbiornika jest przesyłana do innego, gdzie; siarczan wapnia osadza się, gdy woda paruje. W ostatnim zbiorniku osadza się sól, a wraz z nią osadzają się inne zanieczyszczenia, takie jak chlorek magnezu i siarczan magnezu. Sole te są następnie zbierane w małe góry i pozwalają na przebywanie tam przez określony czas. W tym czasie inne zanieczyszczenia mogą się rozpuścić i można uzyskać nieco czystą sól. Sól jest również pozyskiwana z wydobycia soli kamiennej, zwanej także halitem. Sól w soli kamiennej jest nieco czystsza niż sól otrzymywana z solanki. Sól kamienna to złoże NaCl powstałe w wyniku parowania starożytnych oceanów miliony lat temu. Takie duże złoża znajdują się w Kanadzie, Ameryce, Chinach itp. Odzyskana sól jest oczyszczana na różne sposoby, aby nadawała się do spożycia. Jest to znana jako sól kuchenna. Oprócz stosowania w żywności sól ma wiele innych zastosowań. Na przykład jest używany w przemyśle chemicznym do różnych celów i jako źródło chlorków. Ponadto jest stosowany w kosmetykach jako peeling.który jest również nazywany halitem. Sól w soli kamiennej jest nieco czystsza niż sól otrzymywana z solanki. Sól kamienna to złoże NaCl powstałe w wyniku parowania starożytnych oceanów miliony lat temu. Takie duże złoża znajdują się w Kanadzie, Ameryce, Chinach itp. Odzyskana sól jest oczyszczana na różne sposoby, aby nadawała się do spożycia. Jest to znana jako sól kuchenna. Oprócz stosowania w żywności sól ma wiele innych zastosowań. Na przykład jest używany w przemyśle chemicznym do różnych celów i jako źródło chlorków. Ponadto jest stosowany w kosmetykach jako peeling.który jest również nazywany halitem. Sól w soli kamiennej jest nieco czystsza niż sól otrzymywana z solanki. Sól kamienna to złoże NaCl powstałe w wyniku parowania starożytnych oceanów miliony lat temu. Takie duże złoża znajdują się w Kanadzie, Ameryce, Chinach itp. Odzyskana sól jest oczyszczana na różne sposoby, aby nadawała się do spożycia. Jest to znana jako sól kuchenna. Oprócz stosowania w żywności sól ma wiele innych zastosowań. Na przykład jest używany w przemyśle chemicznym do różnych celów i jako źródło chlorków. Ponadto jest stosowany w kosmetykach jako peeling. Wyekstrahowana sól jest oczyszczana na różne sposoby, aby nadawała się do spożycia, nazywana jest solą stołową. Oprócz stosowania w żywności sól ma wiele innych zastosowań. Na przykład jest używany w przemyśle chemicznym do różnych celów i jako źródło chlorków. Ponadto jest stosowany w kosmetykach jako peeling. Wyekstrahowana sól jest oczyszczana na różne sposoby, aby nadawała się do spożycia, nazywana jest solą stołową. Oprócz stosowania w żywności sól ma wiele innych zastosowań. Na przykład jest używany w przemyśle chemicznym do różnych celów i jako źródło chlorków. Ponadto jest stosowany w kosmetykach jako peeling.
Jaka jest różnica między solą a sodem?
• Sól to związek zawierający sód. Sól zawiera głównie chlorek sodu, który zawiera kationy sodu.
• Sód i sól mają sprzeczne właściwości.
• Sód jest bardzo reaktywny z tlenem z powietrza, ale sól nie reaguje z tlenem w powietrzu.
• Sól (czysta sól) jest stabilnym kryształem, ale sód jest niestabilnym ciałem stałym.
