Sól czosnkowa vs czosnek w proszku
Czosnek jest używany na całym świecie w celu nadania potrawom niepowtarzalnego aromatu i smaku podczas gotowania. Ząbki czosnku można stosować zarówno na surowo, jak i gotowane do potraw. Podczas gdy czosnek w postaci surowej ma ostry zapach i bardzo mocny smak, po ugotowaniu dość mocno łagodzi. Jeśli nie można dodać czosnku do żywności, drobno zmielony proszek można posypać potrawami w celu przyprawienia. Na rynku dostępna jest zarówno sól czosnkowa, jak i czosnek w proszku, aby dodać zamieszania. Wielu uważa, że są takie same i można ich używać zamiennie. Istnieją jednak różnice między czosnkiem w proszku a solą czosnkową, o których będzie mowa w tym artykule.
Czosnek w proszku
Dla tych, którzy nie znoszą zapachu ząbków czosnku, ale nadal uwielbiają jeść potrawy o aromacie i smaku czosnku, istnieje możliwość posypania sproszkowanym czosnkiem potraw zarówno podczas gotowania, jak i gdy są gotowe do podania. Ząbki czosnku są suszone, a następnie drobno mielone, aby przygotować czosnek w proszku. Możesz użyć czosnku w proszku do prawie każdego dania, ale jest kilka przepisów, które wymagają dodania świeżych ząbków czosnku.
Są tacy, którzy uważają, że proszek czosnkowy z czasem traci swój aromat i dlatego należy go posypywać tylko jako przyprawę i nie należy go marnować zamiast świeżych ząbków czosnku, które są znacznie silniejsze w aromacie i smaku.
Sól czosnkowa
Sól czosnkową wytwarza się przez dodanie 3 części zwykłej soli do jednej części czosnku w proszku podczas mielenia. Rozsądnie jest dodać trochę środka przeciwzbrylającego podczas przygotowywania soli czosnkowej, aby zapobiec przywieraniu cząstek soli do czosnku. Sól czosnkowa jest używana jako przyprawa i trzymana na stole w restauracjach, w których podaje się pizze i pieczywo czosnkowe. Ludzie uwielbiają dodawać tę sól do takich potraw, aby uzyskać więcej smaku czosnku. Są ludzie, którzy zamiast zwykłej soli używają soli czosnkowej, aby ich potrawy miały smak czosnku.
Jaka jest różnica między solą czosnkową a proszkiem czosnkowym?
• Sproszkowany czosnek to suszony czosnek po zmieleniu jego ząbków
• Sól czosnkowa to sproszkowany czosnek i sól, jako dodatek do środków przeciwzbrylających
• Proszek czosnkowy jest doskonały dla tych, którzy nie znoszą zapachu świeżego czosnku, ale i tak lubią przyprawiać swoje potrawy czosnkiem
• Sól czosnkowa to przyprawa używana do posypywania hamburgerów i pizzy
• Niektórzy ludzie używają soli czosnkowej, aby dodać czosnku do potraw podczas gotowania
