Koszerne vs Halal
Różnica między koszerną a halal wynika głównie z przynależności do dwóch różnych religii. Halal to koncepcja bardzo popularna i znana nawet nie-muzułmanom na całym świecie. Chodzi o to, co jest odpowiednie i właściwe dla muzułmanów i przenika wszystkie aspekty życia. W tym artykule ograniczylibyśmy się jednak do jedzenia oraz tego, co i jak mogą go spożywać muzułmanie, zwłaszcza mięso. Niewiele osób wie, że podobnie jak muzułmanie, w judaizmie istnieją zasady i przepisy dotyczące spożycia żywności. Te zasady i przepisy są podobne do Halal. Jest to koncepcja zwana koszerną. Istnieje wiele podobieństw między halal i koszernością, chociaż istnieją rażące różnice, które zostaną omówione w tym artykule.
Co to jest Halal?
Jedzenie halal to żywność, którą muzułmanie mogą jeść. Muzułmanie unikają jedzenia wieprzowiny. Uważa się, że jest to Haram, co jest przeciwieństwem halal w islamie. Istnieją również zasady dotyczące uboju zwierzęcia przeznaczonego do spożycia. Na początek zasada mówi, że muzułmanin musi zabić zwierzę, a przed zabiciem zwierzęcia należy pomodlić się do Boga. Wśród muzułmanów obowiązkowe jest, aby pamiętać i modlić się do Wszechmogącego, Allaha, przed złożeniem ofiary ze zwierzęcia. Ten, który dokonuje rzezi, oddaje „Bismillah, Allahu Akbar” za każdym razem, zanim zabije zwierzę. To nic innego jak przywoływanie imienia Boga przed aktem.
Halal opisuje również uderzenie nożem, które należy przyłożyć do szyi zwierzęcia, aby spowodować śmierć w mniej bolesny sposób. Dhabh to akt uboju. Dhabh wymaga jednego szybkiego ruchu, aby zabić zwierzę przez mężczyznę lub kobietę, która jest muzułmaninem. Jeśli jednak ręka podniesie się przed Dhabhem i natychmiast wróci, aby zakończyć proces, mięso tak zabitego zwierzęcia nadal jest halal dla muzułmanów. W zwierzęciu nie powinno być krwi. Musi zostać opróżniony, zanim zwierzę będzie mogło zostać zjedzone przez muzułmanów.
W islamie wolno zabijać niektóre zwierzęta, takie jak króliki, kury, gęsi, a nawet kaczki. W islamie wszystkie wina i alkohole są uważane za haram, ponieważ spożywanie substancji odurzających jest zabronione.
Co to jest koszerne?
Koszerny to zbiór zasad i przepisów, których Żydzi muszą przestrzegać, spożywając żywność. Wieprzowina też nie jest akceptowana przez Żydów, ponieważ nie jest koszerna. Istnieją metody, których należy przestrzegać podczas zabijania zwierzęcia, jeśli ma ono być koszerne. Na początek osoba żydowska musi zabić. Modlitwa do Boga przed zabiciem zwierzęcia nie jest w przypadku Szechity przymusem. Szechita to żydowski sposób niewolnictwa dozwolonych zwierząt w sposób religijny i humanitarny. Żyd musi tylko raz dziennie pamiętać imię Boga, a niekoniecznie przed każdą rzezią. Koszerność opisuje również uderzenie nożem, które należy przyłożyć do szyi zwierzęcia, aby spowodować śmierć w mniej bolesny sposób. W przypadku Shechity czynność musi być jednym szybkim i nieprzerwanym ruchem, aby mięso otrzymało etykietę koszerną.
Po zabiciu zwierzęcia należy całkowicie spuścić krew z mięsa, aby zostało ono skonsumowane. W judaizmie zabronione są zwierzęta takie jak kury, gęsi i kaczki. Mięso tych zwierząt jest niekoszerne. Jeśli chodzi o alkohol, w judaizmie wina są uważane za koszerne.
Jaka jest różnica między koszerną a halal?
• Definicja koszerności i halal:
• Halal jest tym, co jest akceptowane przez muzułmanina, zgodnie z muzułmańskimi przepisami dotyczącymi diety.
• Koszerność jest tym, co jest akceptowane dla Żyda, zgodnie z żydowskimi prawami żywieniowymi.
• Modlitwa:
• Przedstawianie imienia Bożego jest niezbędne w islamie przed rzezią.
• Modlitwa do Boga nie jest konieczna w judaizmie.
• Proces uboju:
• Muzułmanie nazywają proces uboju zwierzęcia Dhabh.
• Rytuał nazywany jest przez Żydów Szechita.
• Zarówno halal, jak i koszerność wymagają pobrania krwi z mięsa przed spożyciem.
• Mięso:
• Mięso takie jak kurczak, gęś, kaczka, wielbłąd i królik są akceptowane jako halal.
• Mięso takie jak kurczak, gęś, kaczka, zwierzęta z kopytami, które pękły na pół i jedzą pokarm, nie są akceptowane jako koszerne.
• Wieprzowina:
• Zarówno muzułmanie, jak i Żydzi unikają jedzenia wieprzowiny.
• Alkohol:
• Alkohol w jakiejkolwiek formie jest zabroniony w islamie.
• Alkohol jest dozwolony w judaizmie, podobnie jak w formach takich jak wino koszerne.
• Owoce i warzywa:
• Owoce i warzywa są uważane za halal.
• Owoce i warzywa są koszerne tylko wtedy, gdy nie ma w nich błędów.
Zdjęcia dzięki uprzejmości:
- Halal plasterki indyka autorstwa Christophera Forstera (CC BY-SA 3.0)
- Wino koszerne firmy Milchig (CC BY-SA 3.0)
