Kluczowa różnica - kwas linolowy vs sprzężony kwas linolowy
Kwas linolowy i sprzężony kwas linoleum są jednak kwasami tłuszczowymi omega-6, są to dwa różne typy i można znaleźć między nimi wyraźną różnicę ze względu na ich charakter i funkcje. Kwasy tłuszczowe Omega-6 to bardzo ważne wielonienasycone kwasy tłuszczowe o działaniu przeciwzapalnym. Te kwasy tłuszczowe są uważane za niezbędne kwasy tłuszczowe, ponieważ są niezbędne dla zdrowia człowieka, ale nie mogą być wytwarzane przez organizm, a zatem są pozyskiwane z pożywienia. Kwasy tłuszczowe omega-6 odgrywają kluczową rolę w rozwoju mózgu i normalnym wzroście człowieka. Kluczowa różnica między kwasem linolowym a sprzężonym kwasem linolowym polega na tym, że kwas linolowy jest najkrótszym łańcuchem wielonienasyconym kwasem tłuszczowym omega-6, podczas gdy sprzężone kwasy linolowe to klasa kwasów tłuszczowych składająca się z 28 izomerów nienasyconego kwasu linolowego. W tym artykule,szczegółowo opisano różnicę między kwasem linolowym a sprzężonym kwasem linolowym.
Struktura chemiczna kwasu linolowego
Co to jest kwas linolowy?
Kwas linolowy to wielonienasycony kwas tłuszczowy omega-6 o najkrótszych łańcuchach i uważany za jeden z niezbędnych kwasów tłuszczowych, którego organizm ludzki nie może wytwarzać. W temperaturze pokojowej kwas linolowy jest bezbarwną cieczą. Kwas linolowy to kwas karboksylowy składający się z 18 atomów węgla z dwoma podwójnymi wiązaniami cis. Pierwsze wiązanie podwójne zawsze znajduje się na szóstym atomie węgla od metylu.
Kwas linolowy występuje w lipidach błon komórkowych i jest pozyskiwany głównie z diet zawierających tłuste nasiona, takie jak mak, nasiona sezamu itp., Oraz ich oleje roślinne. Kwas linolowy jest ważny dla biosyntezy kwasu arachidonowego (AA). Według eksperymentów na szczurach niedobór kwasu linolowego może powodować łagodne łuszczenie się skóry, słabe gojenie się ran i wypadanie włosów. Przemysłowe zastosowania kwasu linolowego obejmują produkcję szybkoschnących olejów, które są wykorzystywane do produkcji farb i lakierów olejnych, produkcję alkoholu linoleilowego, środków powierzchniowo czynnych i kosmetyków.
Kwas linolowy uzyskuje się głównie z diet zawierających tłuste nasiona, takie jak mak.
Co to jest sprzężony kwas linolowy?
Skoniugowane kwasy linolowe to klasa kwasów tłuszczowych składająca się z 28 wielu izomerów nienasyconego kwasu linolowego. Mogą to być kwasy tłuszczowe cis - lub trans, a podwójne wiązania są oddzielone pojedynczym wiązaniem CC. Te naturalnie występujące kwasy tłuszczowe są pozyskiwane głównie z mięsa i produktów mlecznych pochodzących od przeżuwaczy.
Korzyści zdrowotne wynikające ze sprzężonych kwasów linolowych obejmują; działa jako przeciwutleniacz, przeciwrakotwórczy, przeciwkatabolizujący, silny wzmacniacz odporności i zwalczający raka. Ponadto te kwasy tłuszczowe pomagają spalać tłuszcze, zwiększając tempo metabolizmu organizmu, a także zwiększają wzrost mięśni. Ponadto sprzężone kwasy linolowe mogą obniżać poziom cholesterolu i trójglicerydów, a tym samym zmniejszać niewydolność serca.
Sprzężone kwasy linolowe można uzyskać poprzez spożycie mięsa i produktów mlecznych.
Jaka jest różnica między kwasem linolowym a sprzężonym kwasem linolowym?
Definicja kwasu linolowego i sprzężonego kwasu linolowego
Kwas linolowy: Kwas linolowy jest najkrótszym łańcuchem wielonienasyconym kwasem tłuszczowym omega-6.
Skoniugowany kwas linolowy: Sprzężone kwasy linolowe to klasa kwasów tłuszczowych składająca się z 28 wielu izomerów nienasyconego kwasu linolowego.
Charakterystyka kwasu linolowego i sprzężonego kwasu linolowego
Chemia
Kwas linolowy: Kwas linolowy to kwas karboksylowy składający się z 18 atomów węgla z dwoma podwójnymi wiązaniami cis.
Sprzężony kwas linolowy: W sprzężonym kwasie linolowym para podwójnych wiązań jest oddzielona pojedynczym wiązaniem CC, nazywanym więc sprzężonym.
Źródło jedzenia
Kwas linolowy: Kwas linolowy jest pozyskiwany z diet zawierających tłuste nasiona, takie jak mak, sezam itp., Oraz ich oleje roślinne.
Skoniugowany kwas linolowy: Skoniugowane kwasy linolowe pozyskiwane są głównie z mięsa i produktów mlecznych pochodzących od przeżuwaczy.
Używa
Kwas linolowy: Zastosowanie kwasu linolowego to biosynteza kwasu arachidonowego (AA), produkcja szybkoschnących olejów, które są używane do produkcji farb i lakierów olejnych, produkcja alkoholu linoleilowego, środków powierzchniowo czynnych i kosmetyków.
Sprzężone kwasy linolowe: Zastosowania sprzężonych kwasów linolowych działają jako przeciwutleniacze, przeciwrakotwórcze, przeciwkataboliczne, silnie wzmacniające odporność i zwalczające raka, poprawiają spalanie tłuszczu i wzrost mięśni oraz obniżają poziom cholesterolu i trójglicerydów.
Zdjęcie dzięki uprzejmości: „Linoleic acid” autorstwa Edgar181 - Praca własna. Licencjonowane w domenie publicznej za pośrednictwem Wikimedia Commons „Dairy” od זלדה 10 - Praca własna. (CC BY-SA 3.0) przez Wikimedia Commons
