Kluczową różnicą między osoczem a płynem śródmiąższowym jest to, że osocze jest płynem, w którym zawieszone są komórki krwi i płytki krwi, podczas gdy płyn śródmiąższowy jest płynem otaczającym komórki organizmu.
Woda jest głównym składnikiem płynów ustrojowych. Tak więc wodę w organizmie można znaleźć głównie w dwóch głównych przedziałach zwanych płynem wewnątrzkomórkowym i płynem zewnątrzkomórkowym. Płyn wewnątrzkomórkowy znajduje się wewnątrz komórek, podczas gdy płyn zewnątrzkomórkowy znajduje się na zewnątrz komórek. Płyn wewnątrzkomórkowy stanowi wyższy procent w porównaniu z płynem zewnątrzkomórkowym. Z drugiej strony płyn zewnątrzkomórkowy ma dwa główne typy; osocze krwi i płyn śródmiąższowy. Wśród nich osocze zajmuje niewielki procent w porównaniu z płynem śródmiąższowym.