Wideo: Różnica Między Kwasem Cytrynowym A Kwasem Askorbinowym
2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-07-30 19:50
Kluczowa różnica między kwasem cytrynowym a kwasem askorbinowym polega na tym, że kwas askorbinowy jest aktywnym składnikiem tego, co przyjmujemy jako witaminę C, podczas gdy kwas cytrynowy jest stosowany w tabletkach witaminy C tylko po to, aby nadać smak.
Kwas cytrynowy i kwas askorbinowy to związki organiczne, które mogą działać jak kwasy. Kwasy organiczne zawierają zasadniczo wodór i węgiel oraz inny pierwiastek. Inne najczęściej występujące kwasy organiczne to kwas octowy, kwas mrówkowy, kwas mlekowy itp. Kwasy te mają grupę –COOH. Dlatego mogą pełnić rolę dawców protonów. Zarówno kwas cytrynowy, jak i kwas askorbinowy występują w owocach cytrusowych, więc istnieje pomyłka między nimi. Jednak są to zupełnie różne dwie cząsteczki.
Zalecane:
Różnica Między Askorbinianem A Kwasem Askorbinowym
Kluczową różnicą między askorbinianem a kwasem askorbinowym jest to, że kwas askorbinowy jest związkiem organicznym. Tymczasem askorbinian jest anionem powstałym z askorbinianu
Różnica Między Witaminą C A Kwasem Askorbinowym
Kluczowa różnica między witaminą C a kwasem askorbinowym polega na tym, że kwas askorbinowy to termin, którego używamy na określenie najczystszej formy witaminy C.Acit askorbinowy
Różnica Między Bezwodnym A Monohydratem Kwasem Cytrynowym
Kluczową różnicą między bezwodnym a monohydratem kwasem cytrynowym jest to, że bezwodny kwas cytrynowy nie zawiera wody krystalizacyjnej, podczas gdy monohydrat
Różnica Między Kwasem Winowym A Kwasem Cytrynowym
Kluczowa różnica między kwasem winowym a kwasem cytrynowym polega na tym, że kwas winowy (krem z kamienia nazębnego, C4H6O6) jest diprotyczny, podczas gdy kwas cytrynowy (C6H8O7) i
Różnica Między Kwasem Askorbinowym A Kwasem L-askorbinowym
Kwas askorbinowy a kwas L-askorbinowy Kwas askorbinowy jest związkiem organicznym, który może działać jako kwas. Kwasy organiczne zawierają głównie wodór i węgiel
