Sok owocowy vs nektar owocowy
Zapytaj przeciętną osobę, jaka jest różnica między sokiem owocowym a nektarem owocowym i jest szansa, że narysujesz puste miejsce. Zdecydowana większość ludzi wybiera napój owocowy z zamkniętymi oczami. Uważają, że czerpią wszystkie korzyści zdrowotne z owoców, które są wymienione na etykiecie. W rzeczywistości myślą, że piją świeży miazgę owocową i jedzą coś bardzo zdrowego. Istnieją jednak różnice między sokiem owocowym a nektarem owocowym, które zostaną podkreślone w tym artykule.
Wszyscy wiemy, że sok owocowy to świeży sok wyekstrahowany z miąższu owoców i spodziewamy się tego właśnie, kupując butelkę zimnego napoju oznaczonego jako napój owocowy. Ci, którzy mają pewną wiedzę z zakresu botaniki, wiedzą, że nektar to słodki płyn wydzielany przez kwiaty, które przyciągają owady zapylające. Ale w branży napojów nektar zaczął oznaczać rodzaj niegazowanego napoju bezalkoholowego przygotowywanego ze świeżego soku. Różni się od każdego napoju, który został oznaczony przez przemysł jako sok owocowy, ponieważ nie jest to w 100% sok owocowy i może zawierać wiele innych składników, w tym wodę, słodziki i konserwanty. Nie ma standardów branżowych, więc możesz mieć nektar owocowy zawierający sok owocowy z dowolnego miejsca w zakresie 0-100%. Z drugiej strony sok owocowy to naturalny napój przygotowywany przez kruszenie miąższu świeżego owocu. Nie zawiera konserwantów i aromatów.
Należy zauważyć, że sok owocowy jest świeżo wyciskany z miąższu owoców i jest traktowany przed zepsuciem i zepsuciem lub przetwarzany na koncentrat, w którym z soku ekstrahowana jest woda. Nektar owocowy to sok owocowy, który zawiera mniejszą ilość soku niż czysty sok owocowy. Gdy miesza się dwa lub więcej soków owocowych, napój nazywa się mieszanką nektarową.
Teraz, gdy masz już informacje, przyjrzyj się składnikom w butelce, zanim kupisz napój, który rzekomo jest sokiem owocowym.
W skrócie:
• Napoje owocowe na rynku wyglądają podobnie i ludziom trudno jest odróżnić sok owocowy od nektaru owocowego.
• Podczas gdy sok owocowy zawiera 100% świeżego soku owocowego, który został przetworzony po wydobyciu z niego wody, nektar jest napojem, który zawiera mniejszą ilość soku owocowego i zawiera inne składniki, takie jak konserwanty i cukier.
