Lobster vs Raki
Miłośnicy owoców morza na całym świecie nie mogą się oprzeć, jeśli chodzi o homary i raki, z których oba po prostu smakują bosko. Pomimo takiej popularności we wszystkich częściach świata, zwłaszcza w krajach bez dostępu do morza, gdzie są uważane za przysmaki, wiele z nich pozostaje zdezorientowanych między tymi dwoma stworzeniami morskimi, a ze względu na ich prawie podobne cechy fizyczne zdecydowana większość jedzących owoce morza nie potrafi odróżnić homar i rak. W tym artykule podjęto próbę wyjaśnienia różnic między homarem a rakiem.
Zarówno homary, jak i raki mają twardą skorupę zewnętrzną i ciało podzielone na części. Obie mają 4 pary nóg, szczypce, pazury, czułki i długi ogon. Nawet struktura oka jest złożona. Każdy, kto wcześniej nie widział raków, może nazwać go homarem. Jest jednak kilka różnic, które pozwolą nawet nowicjuszowi szybko zorientować się, czy podaje mu się raka czy homara.
Pierwsza różnica polega na wielkości. Raki, nawet dorosłe, nie osiągają więcej niż 6 cali, a można je znaleźć w rozmiarach 2-6 cali. Z drugiej strony homary mają zwykle 8 cali długości, a są homary, które rosną więcej niż 8 cali, jeśli nie zostaną złapane. Jeśli więc przepis zawiera stworzenie o długości 2-3 cali, możesz od razu stwierdzić, że jest to rak, a nie homar, chociaż może się zdarzyć, że złapałeś małego homara, który nie był dorosły.
Kolejną różnicą, której nie masz szans poznać, gdy jesteś w restauracji, jest miejsce, w którym 2 stworzenia zwykle znajdują się w morzu. Podczas gdy homary występują w oceanach, często łowi się raki nawet w jeziorach i strumieniach. Te raki żyją na dnie słodkowodnych jezior i strumieni, pod skałami i mętnymi wodami, a nocą żywią się owadami, robakami, mięczakami i materią organiczną. Używają pazurów, aby złapać ofiarę i zmiażdżyć ją na małe kawałki, zanim ją zjedzą. Jedną interesującą różnicą, o której niewiele osób wie o homarach, jest to, że pływają one przodem, podczas gdy raki pływają bokiem.
Jaka jest różnica między Lobster a Crayfish?
• Zarówno homary, jak i raki są stworzeniami ze skorupiaków o twardej skorupie zewnętrznej. Mają podobną budowę ciała, tę samą parę anten na nogach, szczypce itp.
• Raki są na ogół mniejsze (2-6 cali) do homarów (8 cali).
• Raki występują w jeziorach, strumieniach i rzekach, natomiast homary w oceanach.
