Homar vs krewetka
Chociaż ludzie z miłością konsumują te skorupiaki, czasami homary są identyfikowane jako krewetki z powodu niewystarczającej wiedzy. Różnią się przede wszystkim rozmiarami i kształtami, ale istnieją między nimi bardziej interesujące różnice. Pomimo tych wariacji smak, jaki te dwa skorupiaki mogą oferować po ugotowaniu lub przygotowaniu w kuchni, jest nieporównywalny. Jednak w tym artykule przedstawiono najciekawsze różnice między krewetkami a homarami po zbadaniu ich cech.
Homar
Homary to morskie skorupiaki o dużych ciałach. Czasami można je również znaleźć w wodach słonawych. Homary są klasyfikowane w ramach rodziny: Nephropidae rzędu: Decapoda i klasy: Malacostraca. Istnieje wiele ich rodzajów, znanych jako homary szponiaste, homary kolczaste i homary pantofelkowe. Wszystkie razem tworzą 48 istniejących gatunków opisanych w 12 rodzajach. Jak wskazuje nazwa dołączonego porządku taksonomicznego „Decapoda”, każdy homar ma 10 chodzących nóg, przy czym pierwsze trzy z przedniego końca mają pazury. Mają dobry, wydajny system sensoryczny z antenami i antenami, co jest ważne szczególnie dla osób żyjących w słonawej wodzie. Homary mają bardzo twardy egzoszkielet wykonany z chityny. Ich ciała mogą sięgać nawet 50 centymetrów długości, co jest bardzo dużym rozmiarem dla bezkręgowców. Występują na całym świecie homary, żyjąc we wszystkich morzach z wyjątkiem wód polarnych. Najczęściej wolą mieszkać na szelfie kontynentalnym, na dnie skalistym, błotnistym lub piaszczystym. Ich twardy i zwapniony egzoszkielet ginie, gdy są gotowe do wzrostu rozmiarów ciała. Ten zrzucony egzoszkielet jest dla nich dobrym źródłem wapnia do utwardzania skóry i zjadają go po zrzuceniu. Jednak są one głównie wszystkożerne w zwyczajach żywieniowych i jedzą zarówno fitoplankton, jak i zooplankton. Dlatego homary smakują inaczej w zależności od tego, co jedzą, kiedy są ugotowane. Jest to bardzo drogie jedzenie zarówno w postaci surowego mięsa, jak i potraw gotowych. Ich twardy i zwapniony egzoszkielet ginie, gdy są gotowe do wzrostu rozmiarów ciała. Ten zrzucony egzoszkielet jest dla nich dobrym źródłem wapnia do utwardzania skóry i zjadają go po zrzuceniu. Jednak są one głównie wszystkożerne w zwyczajach żywieniowych i jedzą zarówno fitoplankton, jak i zooplankton. Dlatego homary smakują inaczej w zależności od tego, co jedzą, kiedy są ugotowane. Jest to bardzo drogie jedzenie zarówno w postaci surowego mięsa, jak i potraw gotowych. Ich twardy i zwapniony egzoszkielet ginie, gdy są gotowe do wzrostu rozmiarów ciała. Ten zrzucony egzoszkielet jest dla nich dobrym źródłem wapnia do utwardzania skóry i zjadają go po zrzuceniu. Jednak są one głównie wszystkożerne w zwyczajach żywieniowych i jedzą zarówno fitoplankton, jak i zooplankton. Dlatego homary smakują inaczej w zależności od tego, co jedzą, kiedy są ugotowane. Jest to bardzo drogie jedzenie zarówno w postaci surowego mięsa, jak i potraw gotowych.
Krewetka
Krewetki to bardzo zróżnicowana grupa skorupiaków dziesięcionogów. Są doskonałymi pływakami żyjącymi we wszystkich morzach świata z wyjątkiem wód polarnych. Istnieje ponad 125 gatunków krewetek opisanych w wielu rodzajach w ramach Infraorder: Caridae. Krewetki mogą żyć w wielu rodzajach wód, w tym w wodzie słonawej, słodkiej i słonej. Ich zdolność do tolerowania wysokich poziomów toksyczności jest dla nich wielką zaletą w unikaniu drapieżników. Ich głowa i tułów są połączone, tworząc głowotułów, który jest pokryty pancerzem. Niektóre z ich specyficznych cech, takich jak długość nóg, czułki, kolor i inne, różnią się w zależności od gatunku. Jednak główny plan ciała jest wyjątkowy dla wszystkich gatunków. Długość krewetki ledwo przekracza 20 centymetrów i przeważnie mierzy około 10 centymetrów. Krewetki są bardzo ważne z ekologicznego punktu widzenia pod wieloma względami, w tym jako źródło pożywienia dla wielu zooplanktonu, od ryb po wieloryby. Krewetki są niezwykle bogate w wapń, jod i białko. W rzeczywistości ludzie płacą znacznie więcej za krewetki niż za inne mięso ze względu na dużą zawartość białka i wspaniały smak.
Jaka jest różnica między Lobster i Shrimp?
• Krewetki są bardziej zróżnicowane niż homary.
• Krewetki mogą żyć w słonej, słonawej i słodkiej wodzie, ale homary żyją w słonej i słonawej wodzie, ale nie w wodzie słodkiej.
• Krewetki pływają, podczas gdy homary pełzają lub spacerują ze skorupiakami.
• Krewetki są znacznie mniejsze niż homary.
• Samice homarów niosą ze sobą jaja, ale krewetki wyrzucają je do morza.
