Wideo: Różnica Między Kremem Ciężkim A Kremem Podwójnym
2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:41
Krem ciężki vs krem podwójny
Śmietana to produkt nabiałowy otrzymywany z niehomogenizowanego mleka. W każdym mleku jest zawartość tłuszczu, która jest mniej gęsta niż reszta mleka i grawituje na wierzchu powierzchni. Aby wyprodukować śmietanę na skalę komercyjną, tłuszcz ten podnosi się w górę, wykorzystując maszyny, które szybko obracają mleko. Te separatory nazywane są wirówkami. W różnych krajach świata stosuje się różne nazewnictwo w odniesieniu do różnych jakości sprzedawanej śmietany w zależności od zawartości tłuszczu maślanego. Ludzie często mylą wyrażenia krem śmietankowy i krem podwójny, ponieważ brzmią podobnie. W tym artykule podjęto próbę podkreślenia różnic między nimi.
Krem ciężki
Śmietanka ciężka to określenie używane w USA dla śmietanki zawierającej maksymalną ilość tłuszczu. Typowa nomenklatura dla różnych odmian kremów sprzedawanych w kraju to pół i pół, lekka śmietanka, lekka śmietana do ubijania i wreszcie ciężka śmietanka. Podczas gdy Half and Half ma najniższą zawartość tłuszczu na poziomie 10-18%, to ciężki krem jest rzeczywiście tłusty i zawiera ponad 36% tłuszczu.
Podwójny krem
Double Cream to termin używany w Australii i Wielkiej Brytanii w odniesieniu do jakości sprzedawanego kremu, który zawiera wysoki procent zawartości tłuszczu. W rzeczywistości Double Cream w obu tych krajach zawiera ponad 48% szybkiej zawartości. Śmietana kremowa ma gęstą konsystencję i można ją łatwo ubić do puddingów lub do deserów.
Jaka jest różnica między Heavy Cream a Double Cream?
• Śmietana ciężka w USA jest poddawana obróbce cieplnej, ale Double Cream w Wielkiej Brytanii i pozostałych krajach Europy nie jest poddawana obróbce cieplnej.
• Double Cream ma wyższą zawartość tłuszczu maślanego niż Heavy Cream.
• Krem podwójny jest gęstszy niż krem ciężki.
• Ze względu na wyższą zawartość tłuszczu Double Cream można wylewać na gorące potrawy i nie rozdziela się.
Zalecane:
Różnica Między Kremem Ciężkim A Kremem Zagęszczonym
Heavy Cream (Heavy Whipping Cream) vs Thickened Cream Cream to produkt otrzymywany ze świeżego mleka. Zawiera wyższą zawartość tłuszczu niż reszta
Różnica Między Pół Na Pół A Ciężkim Kremem
Half-and-Half vs Heavy Cream Cream to jeden z produktów mlecznych, który jest bardzo wszechstronny, ponieważ jest stosowany w wielu wyrobach cukierniczych, a także w deserach. To jest
Różnica Między Podwójnym Głównym A Podwójnym Stopniem
Double Major vs Double Degree Są studenci, którzy nie są zadowoleni z uzyskania jednego stopnia lub kursu w college'u lub na uniwersytecie, ponieważ mają różne
Różnica Między Pojedynczym A Podwójnym Kremem
Śmietanka pojedyncza vs podwójna Śmietana jest produktem ubocznym mleka uzyskiwanego od bydła. Ten produkt mleczarski jest dostępny na rynku w wielu teksturach laboratoryjnych
Różnica Między Podwójnym A Podwójnym
Podwójny kontra podwójny W świecie, w którym mamy urządzenia z dwoma aparatami, telefony z dwiema kartami SIM, podwójne certyfikaty i dwuwarstwowe płyty DVD, staje się jasne dla wszystkich