Kluczowa różnica - Tandoor vs Oven
Tandoor i piekarnik to dwa urządzenia używane do gotowania potraw. Piekarnik to zamknięta, izolowana komora służąca do podgrzewania żywności. Tandoor to specjalny rodzaj pieca wykonanego z gliny; ten piekarnik jest specjalnie używany w krajach Azji i Bliskiego Wschodu. Piekarnik nie wystawia potrawy na zewnątrz, ponieważ jest całkowicie zamknięty; jednak tandoor ma u góry otwór, który umożliwia wentylację. To jest kluczowa różnica między tandoor a piekarnikiem.
Co to jest piekarnik?
Piekarnik to zamknięta izolowana komora używana do podgrzewania i gotowania potraw. Zwykle jest używany do podgrzewania, pieczenia i pieczenia potraw. Potrawy, takie jak zapiekanki, mięso i wypieki, takie jak chleb, ciasto, pudding i herbatniki, są przygotowywane w piekarnikach. Istnieją jednak również inne typy pieców, które są używane w garncarstwie, murze i obróbce metali.
Piekarnik jest powszechnie używanym urządzeniem w wielu gospodarstwach domowych. Istnieje kilka typów piekarników w zależności od ich funkcji i źródła zasilania. Niektóre przykłady obejmują piekarnik elektryczny, piec gazowy, piec ceglany, kuchenkę mikrofalową itp. Jednak wszystkie te typy pieców kontrolują temperaturę w wewnętrznej komorze.
W piekarnikach można gotować na różne sposoby. Najczęstszym sposobem jest dostarczanie ciepła od dołu. Ta metoda służy do pieczenia i smażenia. Niektóre piekarniki mogą również dostarczać ciepło z góry, które jest potrzebne do grillowania. Gdy żywność jest gotowana w zwykłym piekarniku, temperatura rozkłada się równomiernie.
Co to jest Tandoor?
Tandoor to specjalny rodzaj pieców stosowany w krajach Azji i Bliskiego Wschodu. Te piece mają kształt cylindryczny i mają otwartą górę, aby umożliwić dostęp i wentylację. Są wykonane z gliny i składają się z materiału izolacyjnego, takiego jak błoto lub beton na zewnątrz. Tradycyjnie na dnie tandoor rozpalano ogień, wystawiając żywność na żywy ogień. Temperatura tandoor może wzrosnąć nawet do 900 ° Fahrenheita (≅ 480 ° Celsjusza). Tandoor może być dużą, trwałą konstrukcją w kuchni lub małym przenośnym piekarnikiem.
W tandoor można gotować takie potrawy, jak podpłomyki, alochi aloo, kurczak tandoori, samosy, kalmi kababs i peshwari seekh. Płaskie chleby, takie jak naan, lachcha parathas, są uderzane o boki piekarnika, podczas gdy mięso jest zwykle gotowane na długich szaszłykach, które są pieczone nad otworem piekarnika lub wkładane bezpośrednio do piekarnika.
Jaka jest różnica między Tandoor a Oven?
Definicja:
Tandoor to specjalny rodzaj pieca stosowany w krajach Azji i Bliskiego Wschodu.
Piekarnik to zamknięta, izolowana komora używana do podgrzewania i gotowania potraw.
Otwory:
Tandoor ma otwartą górę.
Piece mają całkowicie zamknięte komory.
Żywność:
Tandoor służy do wypieku pieczywa, mięsa, samosy itp.
Piece służą do przygotowywania mięsa, zapiekanek i wypieków.
Materiały:
Tandoors są wykonane z gliny.
Piece stosowane w nowoczesnych kuchniach są zwykle wykonane z metalu.
