Kluczową różnicą między ziarniniakami okerrującymi i nieserowaciejącymi jest to, że ziarniniak okryawkowy ma białawe, przypominające ser resztki w środku, podczas gdy ziarniniak nieserowaciejący nie ma takiego środka, który przeszedł martwicę.
Zapalenie ziarniniakowe jest jednym z aspektów przewlekłej odpowiedzi zapalnej, w której organizm próbuje zapobiec rozprzestrzenianiu się czynnika zakaźnego, którego nie jest w stanie wyeliminować. Ziarniniak, którego centrum uległo martwicy serowatej, jest znany jako ziarniniak okrywowy. Z drugiej strony ziarniniak nieserowaciejący to ziarniniak, który nie ma martwicy okrywy centralnej.
