Kluczowa różnica między wodą wodociągową a wodą destylowaną polega na tym, że woda z kranu może zawierać zanieczyszczenia, podczas gdy woda destylowana nie zawiera zanieczyszczeń.
Woda pokrywa ponad 70% powierzchni ziemi. Większa część wody znajduje się w oceanach i morzach, czyli około 97%. Rzeki, jeziora i stawy zawierają 0,6% wody, a około 2% znajduje się w polarnych czapach lodowych i lodowcach. Pod ziemią znajduje się pewna ilość wody, a niewielka jest w postaci gazowej w postaci oparów i chmur. Tym samym pozostaje mniej niż 1% wody do bezpośredniego użytku przez ludzi. Do codziennego użytku możemy używać wody z kranu, ale do zastosowań laboratoryjnych woda z kranu nie jest odpowiednia, ponieważ zawiera zanieczyszczenia. Dlatego używamy wody destylowanej na potrzeby laboratoryjne.
