Rekin kontra tuńczyk
Ilekroć ktoś zaczyna myśleć lub mówić o rybach lub zwierzętach morskich, rekiny i tuńczyki są jednymi z nielicznych. Wyraźnie różnią się od siebie wyglądem, ale wielu nie wiedziałoby, jakie są inne różnice między tymi dwoma ważnymi zwierzętami.
Rekin
Rekin to ekskluzywna ryba morska należąca do klasy: Chodreichthyes. Rekiny są żywymi skamieniałościami, które odniosły duży sukces, ponieważ rozpoczęły swoją podróż na Ziemi 420 milionów lat temu. We wszystkich wodach morskich występuje ponad 440 gatunków rekinów. Jednak wolą głębokie wody. Rekiny mają masywne ciało, które jest ładnie ukształtowanym, opływowym ciałem, zasilanym silnymi mięśniami i płetwami, aby być bardzo szybkim pływakiem. Ich lekki chrząstkowy szkielet i wypełniona olejem wątroba zapewniają pływalność. Dodatkowo ich chrzęstny szkielet jest elastyczny, trwały i lekki, co pozwala zaoszczędzić dużo energii podczas pływania. W przeciwieństwie do innych ryb, rekiny mają rzędy ostrych zębów osadzonych w dziąsłach i można je wymieniać na nowe przez całe życie. Ich płetwa ogonowa jest asymetryczna i mają złożony gorset skórny wykonany z elastycznych włókien kolagenowych zapewniających ochronę skóry. Rekiny nie mają wieczka zakrywającego skrzela. Przepuszczają mocznik jako azotowy produkt odpadowy, a ich płyny ustrojowe są izotoniczne dla środowiska. Rekiny potrzebują dużo czasu, aby zakończyć trawienie, a ich żołądek w kształcie litery J zatrzymuje wszystkie niechciane i niestrawne pokarmy i odwraca się na lewą stronę, aby wymiotować je przez usta. Ze względu na ich ekstremalne zdolności do pływania i polowania na inne ryby, rekiny są znane z zabijania. Nie mieliby nic przeciwko zaatakowaniu nawet człowieka przechodzącego przez ich terytoria. Przepuszczają mocznik jako azotowy produkt odpadowy, a ich płyny ustrojowe są izotoniczne dla środowiska. Rekiny potrzebują dużo czasu, aby zakończyć trawienie, a ich żołądek w kształcie litery J zatrzymuje wszystkie niechciane i niestrawne pokarmy i odwraca się na lewą stronę, aby wymiotować je przez usta. Ze względu na ich ekstremalne zdolności do pływania i polowania na inne ryby, rekiny są znane z zabijania. Nie mieliby nic przeciwko zaatakowaniu nawet człowieka przechodzącego przez ich terytoria. Przepuszczają mocznik jako azotowy produkt odpadowy, a ich płyny ustrojowe są izotoniczne dla środowiska. Rekiny potrzebują dużo czasu, aby zakończyć trawienie, a ich żołądek w kształcie litery J zatrzymuje wszystkie niechciane i niestrawne pokarmy i odwraca się na lewą stronę, aby wymiotować je przez usta. Ze względu na ich ekstremalne zdolności do pływania i polowania na inne ryby, rekiny są znane z zabijania. Nie mieliby nic przeciwko zaatakowaniu nawet człowieka przechodzącego przez ich terytoria.
Tuńczyk
Tuńczyk to kolejna ekskluzywna ryba morska należąca do rodziny: Scombridae, która zaczęła ewoluować przed 40 - 60 milionami lat. Obecnie istnieje ponad pięćdziesiąt gatunków tuńczyka występujących w morzach tropikalnych i subtropikalnych wszystkich oceanów świata. Mają kościsty system, a ich wieczko zakrywa skrzela. Opływowy korpus, silne mięśnie podłużne i ich szczególny rodzaj ruchu płetw wraz z kilem ogonowym czynią z nich super szybkich pływaków. Potrafią pływać z prędkością około 70 - 75 kilometrów na godzinę, czyli wewnątrz pięciu największych rybaków speedsterów. Tuńczyki mają wyjątkową cechę, którą jest kolor ich mięśni od różowego do ciemnoczerwonego ze względu na nadmiar mioglobiny. Zwykle ryby są zimnokrwiste, ale niektóre tuńczyki wykazują adaptacje robaków poprzez krążenie,co pomaga im przetrwać w wielu różnych siedliskach oceanu, w tym w zimnej wodzie. Ich zdolność do utrzymywania temperatury ciała powyżej temperatury otoczenia jest szczególną adaptacją tuńczyka. Były niezwykle przydatne jako źródło pożywienia białkowego dla ludzi o pierwszorzędnym smaku.
Jaka jest różnica między rekinem a tuńczykiem?
Tuńczyk | |
Wysoka wartość spożywcza ze względu na doskonały smak |