Brut vs Champagne
Istnieje wiele różnych rodzajów napojów alkoholowych, takich jak wino, piwo, whisky, rum, tequila i tak dalej. Chociaż są to dobrze zdefiniowane kategorie napojów, w każdej kategorii istnieje wiele podtypów, które stanowią problem dla tych, którzy nie przepadają za tymi napojami, ale muszą je spożywać w imię picia na przyjęciach i spotkaniach towarzyskich. Brut i Champagne to dwa takie podtypy win, które wprowadzają zamieszanie w umysłach ludzi. Dzieje się tak, ponieważ oba wina wyglądają dokładnie tak samo, a różnice, jeśli w ogóle, leżą w ich smaku, które zostaną opisane w tym artykule.
szampan
Jeśli jest jedno wino, które króluje wśród wszystkich win musujących na całym świecie, to musi to być Szampan. To wino, które budzi szacunek i cieszy się dużym uznaniem miłośników wina na całym świecie. Szampan to nazwa nadana winu musującemu wytwarzanemu z określonych odmian winorośli, takich jak Pinot i Chardonnay, uprawianych na określonych poletkach w regionie Francji zwanym Champagne.
Chociaż podobne jasne wina są produkowane w wielu innych krajach europejskich i amerykańskich z winogron różnych odmian, nie można ich nazwać szampanem. Miłośnik szampana potrafi wyczuć wino z daleka i ręczyć za jego niepowtarzalny i wyrazisty smak. Musowanie w Szampanie przy odpięciu korka i nalaniu napoju do suchego kieliszka jest efektem dodania dwutlenku węgla podczas drugiego etapu fermentacji napoju.
Brut
Szampan jest produkowany we Francji od XVII wieku. W XIX wieku po raz pierwszy dodano cukier, aby napój był słodki. Ludziom nie tylko podobał się słodki smak szampana, ale pomogło to również producentom szampana ukryć niektóre wady napoju podczas procesu produkcyjnego. Czasami winogrona nie miały wymaganej jakości, ale można je było wykorzystać, ponieważ smak ukrywał się za słodkim smakiem.
Podczas gdy Rosjanie woleli najsłodszy szampan z dużą ilością cukru, Amerykanie i Anglicy woleli go jako wytrawnego z najmniejszą ilością cukru. Szampan o mniejszej zawartości cukru, gdy został wyprodukowany jako pierwszy, był określany jako półwytrawny, co dosłownie oznaczał półwytrawny. Popularność tego mniej słodkiego szampana zachęciła więcej producentów do wymyślania win musujących z jeszcze mniejszą zawartością cukru. Te wina nazywano bardziej lub extra wytrawnymi. W 1846 roku pojawiło się pierwsze wino musujące bez dodatku cukru. Początkowo nie był lubiany i nazywany brutalem ze względu na swój ostry smak. Styl ten został później nazwany Brut, a to wyjątkowo wytrawne wino musujące jest dziś jedną z najpopularniejszych form szampana.
Brut vs Champagne
