Dumpling vs Wonton
Wszyscy wiemy o pierogach, które są kulkami z ciasta i są gotowane albo przez smażenie, pieczenie, albo na parze. Są to wspólne przepisy w większości kultur i są znane pod różnymi nazwami. Wonton to podobny przepis, który można znaleźć w Chinach kontynentalnych, wykonany z opakowania wykonanego ze skórki ciasta. Wiele osób nie potrafi odróżnić kluski od figla z powodu ich podobieństw. Ten artykuł zawiera opis dwóch pysznych przepisów, aby poznać różnice.
Kluska
Pieróg to produkt spożywczy wytwarzany głównie z ciasta ręcznie. Pierogi gotuje się na parze, pieczeniu, smażeniu lub w inny sposób. Są przeważnie okrągłe i mają w środku nadziewane warzywa lub mięso. Pierogi są słone i świetnie smakują same, ale je się też z zupami i sosami. Pierogi można spotkać w kuchniach wielu krajów na całym świecie, a zmiany dotyczą głównie składników nadzienia lub składników używanych do produkcji kulek z ciasta. Różnice w opakowaniach i sposobie pakowania prowadzą do wielu nieporozumień, ale różne produkty spożywcze znane pod różnymi nazwami w różnych krajach należą do tej samej nazwy rodzajowej pieróg.
Wonton
W kuchni chińskiej (istnieje wiele różnych kuchni chińskich) istnieje wiele odmian pierogów. Jedna taka kluska nazywa się wonton lub wuntun. Jest to kula ciasta zawierająca mięso wieprzowe, które zostało zmielone. Czasami do tych pierogów używa się krewetek. Owijka jest zrobiona z cienkiego ciasta z mąki pszennej, którą rozprowadza się na dłoni, a następnie nakłada na nią nadzienie, a palce są zamknięte, aby nadać kształt tej klusce. W większości kuchni wontony są gotowane, a następnie podawane razem z zupami. Jednak w niektórych miejscach wontony są również smażone w głębokim tłuszczu. Wontony mają głównie kształt trójkątny, chociaż inne kształty wontonów są również wytwarzane w zależności od osoby, która robi te kulki z ciasta.
Jaka jest różnica między Dumpling i Wonton?
• Opakowanie pierogów jest grubsze niż opakowanie wontonów.
• Słowo wonton to latynizacja kantońskiego słowa hundun, które dosłownie oznacza kluskę.
• W kuchni chińskiej jest wiele różnych rodzajów pierogów, a wonton to tylko jeden z nich.
• Wontony są zawsze wypełnione mięsem, podczas gdy zwykłe pierogi na całym świecie można jeść bez nadzienia.
