Kluczowa różnica - nietolerancja laktozy a alergia na mleko
Nietolerancja laktozy i alergia na mleko to dwa różne problemy trawienne, często mylone, ponieważ brzmią podobnie, chociaż jest między nimi różnica. Nietolerancję laktozy definiuje się jako niezdolność do trawienia laktozy, rodzaju cukru występującego w mleku oraz w mniejszym stopniu we wszystkich produktach mlecznych, powodującą skutki uboczne na brzuch. Alergia na mleko to rodzaj alergii pokarmowej, w którym u osoby występuje reakcja alergiczna na białka znajdujące się w mleku lub produktach mlecznych. Ten typ reakcji alergicznej może prowadzić do anafilaksji lub zagrażającej życiu zapaści krążeniowej. Kluczowa różnica między tymi warunkami polega na tym, żeNietolerancja laktozy jest spowodowana niedoborem enzymu zwanego laktazy, który znajduje się na powierzchni błony śluzowej układu pokarmowego, podczas gdy alergia na mleko jest spowodowana reakcją immunologiczną na jeden lub więcej składników mleka.
Co to jest nietolerancja laktozy?
Osoby cierpiące na nietolerancję laktozy mają bardzo niski poziom laktazy, która jest enzymem katalizującym rozkład laktozy w układzie pokarmowym. W większości przypadków powoduje to objawy, które mogą obejmować wzdęcia lub wzdęcia brzucha, nudności i wymioty lub biegunkę po spożyciu znacznych ilości pokarmu zawierającego laktozę. Te objawy mogą pojawić się od półtorej do dwóch godzin po posiłku zawierającym mleko. Nasilenie objawów koreluje z zawartością laktozy w posiłku i większość osób cierpiących na nietolerancję laktozy może tolerować minimalny poziom laktozy w swojej diecie bez nieprzyjemnych skutków ubocznych. Pacjenci z nieswoistym zapaleniem jelit odczuwają objawy żołądkowo-jelitowe po spożyciu laktozy, ponieważ ich błona śluzowa jelit zawierająca ten enzym jest już uszkodzona.
Niektóre pokarmy zawierające laktozę
Co to jest alergia na mleko?
Osoba cierpiąca na alergię na mleko może reagować na jedno z kilkudziesięciu białek mleka. Najpowszechniejszym z nich jest kazeina alfa S1. Białko alfa S1-kazeiny różni się strukturalnie między gatunkami; jednak większość zwierząt hodowanych w celach handlowych wytwarza podobne białko. To wyjaśnia, dlaczego ktoś z reakcją alergiczną na mleko krowie cierpi na podobną reakcję alergiczną na mleko owcze lub kozie. Jednak nie mają alergii na mleko matki. Alergię mogą wywoływać specyficzne przeciwciała przeciwko białkom mleka lub uczulone limfocyty, które mogą wywołać atak immunologiczny na białka mleka. Spowoduje to dwie różne formy alergii na mleko: alergię zależną od przeciwciał i alergię komórkową. Skutki alergii zależnej od przeciwciał są bardzo szybkie i bardziej szkodliwe niż reakcja komórkowa. Alergie te pojawiają się zawsze w ciągu godziny po wypiciu mleka, ale czasami mogą być dłużej opóźnione.
Główne objawy dotyczą jamy brzusznej, skóry lub układu oddechowego. Mogą to być wysypka skórna, pokrzywka, wymioty i dolegliwości żołądkowe, takie jak biegunka, nieżyt nosa, ból brzucha, świszczący oddech lub pełne reakcje anafilaktyczne.
Zapalenie naczyń włosowatych z ostrym krwotokiem związanym z alergią na mleko u niemowlęcia.
Jaka jest różnica między nietolerancją laktozy a alergią na mleko
Definicja nietolerancji laktozy i alergii na mleko
Nietolerancja laktozy: Nietolerancja laktozy to niewydolność trawienia laktozy, powodująca skutki uboczne w jamie brzusznej.
Alergia na mleko: Alergia na mleko jest rodzajem alergii pokarmowej, u której występuje reakcja alergiczna na białka znajdujące się w mleku lub produktach mlecznych.
Przyczyna i objawy nietolerancji laktozy i alergii na mleko
Przyczyna
Nietolerancja laktozy: Nietolerancja laktozy jest prawie zawsze spowodowana niedoborem laktazy.
Alergia na mleko: Alergia na mleko jest spowodowana reakcjami alergicznymi na jedno z białek mleka.
Objawy
Nietolerancja laktozy: W przypadku nietolerancji laktozy objawy są zwykle ograniczone do układu żołądkowo-jelitowego.
Alergia na mleko: W alergii na mleko objawy mogą dotyczyć dowolnego układu organizmu; Przykładem jest skurcz oskrzeli.
Surowość
Nietolerancja laktozy: W przypadku nietolerancji laktozy, nasilenie objawów zależy od obciążenia laktozą.
Alergia na mleko: W przypadku alergii na mleko nasilenie objawów nie zależy od obciążenia antygenem ani ilości spożytego mleka. Poważna alergia może wystąpić nawet przy bardzo małej ilości mleka.
Czynniki ryzyka i zapobieganie nietolerancji laktozy i alergii na mleko
Czynniki ryzyka
Nietolerancja laktozy: Nietolerancja laktozy jest powszechna wśród pacjentów z chorobą wpływającą na błonę śluzową jelit. Nawet przejściowa nietolerancja laktozy może wystąpić po ataku ciężkiego zapalenia żołądka i jelit.
Alergia na mleko: Alergia na mleko jest powszechna wśród pacjentów z chorobami alergicznymi, takimi jak astma, a mleko może być czynnikiem wywołującym astmę w takich okolicznościach.
Zapobieganie
Nietolerancja laktozy: Nietolerancji laktozy można zapobiec, spożywając pokarm bez laktozy.
Alergia na mleko: Alergia na mleko może objawiać się unikaniem pokarmów zawierających mleko.
Zdjęcie dzięki uprzejmości: „Pccmilkjf” Ramon FVelasquez - Praca własna. (CC BY-SA 3.0) przez Wikimedia Commons „Milk Allergy” by pulmonary pathology (CC BY-SA 2.0) przez Wikimedia Commons
