Kluczowa różnica - Starter vs Entree
Przystawka i danie główne to dwa słowa, które są często używane w formalnej kolacji. Pełnodaniowa kolacja składa się z kilku dań lub dań, takich jak przystawki, danie rybne, przystawki, przystawka, danie główne i deser. Jednak znaczenie dwóch słów starter i danie główne może być czasami bardzo mylące, ponieważ mogą mieć różne znaczenia w brytyjskim i amerykańskim angielskim. W brytyjskim angielskim przystawka to pierwsze danie posiłku, a przystawka to danie podawane przed daniem głównym. Jednak w amerykańskim angielskim przystawka to przystawka, a przystawka to danie główne lub danie. To jest kluczowa różnica między przystawką a daniem.
Co to jest Starter?
Termin rozrusznik jest zwykle używany w brytyjskim angielskim. Odnosi się to do małego dania podawanego przed posiłkiem. Może być również podawany między dwoma głównymi daniami. Zwykle jest to pierwsze danie w posiłku i może być podawane na ciepło lub na zimno. W amerykańskim angielskim nazywa się to przystawką.
Przystawki są zwykle podawane na małych talerzach z przystawkami i zawierają małe kawałki mięsa, skrobię, sezonowe warzywa i sosy. Produkty spożywcze, takie jak zupy, sałatki i suflet, są zwykle podawane jako przystawki. Niektóre przykłady obejmują wędzony pasztet z makreli, sałatki greckie, zupę z rzeżuchy, ciastka krabowe, ostrygi gotowane na parze i sałatkę Cezar z kurczakiem. Czasami słowo starter jest również używane w odniesieniu do hors d'oeuvre, małego i lekkiego dania podawanego przed posiłkiem.
Co to jest Entree?
Termin danie główne ma zasadniczo dwa znaczenia. W kuchni francuskiej oraz w anglojęzycznych częściach świata, z wyjątkiem Ameryki Północnej i Kanady, przystawka odnosi się do dania podawanego przed głównym posiłkiem lub między dwoma głównymi posiłkami.
Przystawki (w rozumieniu francuskim) są często uważane za półwymiarowe wersje głównych posiłków i są bardziej treściwe niż przystawki. Jest to podobne do przystawki w brytyjskim angielskim i przystawki w amerykańskim angielskim. Posiłek może mieć więcej niż jedno danie główne. Na przykład uroczysta kolacja dla osiemnastu osób w Księdze Gospodarstwa Domowego pani Beeton zawiera cztery przystawki: poulet à la Marengo, côtelettes de porc, ris de veau i ragoût z homara. Jednak goście nie powinni jeść każdego dania.
W amerykańskim angielskim słowo danie główne odnosi się do głównego dania posiłku, które jest najcięższym i najbardziej serdecznym daniem. Zwykle jako główny składnik zawiera ryby, mięso lub inne źródło białka.
Termin danie główne pochodzi z języka angielskiego z języka francuskiego i pierwotnie odnosi się do wprowadzania potraw z kuchni do jadalni.
Jaka jest różnica między Starterem a Entree?
W brytyjskim angielskim:
Przystawka to pierwsze danie w posiłku.
Entree to danie podawane przed głównym posiłkiem.
W amerykańskim angielskim:
Przystawka jest znana jako przystawka.
Danie główne stanowi danie główne.
