Kluczowa różnica między sedymentacją a dekantacją polega na tym, że sedymentacja umożliwia oddzielenie dwóch substancji poprzez osadzenie jednej substancji, podczas gdy dekantacja umożliwia oddzielenie dwóch substancji poprzez odlanie jednej substancji.
Zarówno sedymentacja, jak i dekantacja są ważnymi metodami separacji w chemii analitycznej. Za pomocą tych metod możemy oddzielić dwie niemieszalne substancje. Sedymentacja zachodzi poprzez samoistne tworzenie się osadu pod wpływem grawitacji lub w wyniku działania przyspieszenia odśrodkowego, podczas gdy dekantacja jest procesem, który przeprowadzamy w celu rozdzielenia dwóch substancji. Ponadto w procesie oddzielania osadu od płynu możemy zastosować dekantację.