Kluczowa różnica między aktywnością enzymu a aktywnością specyficzną polega na tym, że aktywność enzymatyczna odnosi się do ilości substratów przekształconych w produkty na jednostkę czasu, podczas gdy aktywność właściwa enzymu odnosi się do aktywności enzymu na miligram białka.
Większość enzymów to cząsteczki białka. Są biokatalizatorami i wspomagają funkcje biologiczne. Enzymy działają poprzez zwiększenie szybkości reakcji reakcji biochemicznych. Ponadto mają określone kształty 3D, które ułatwiają ich działanie. Również w kinetyce enzymów zachowanie enzymu można wyrazić za pomocą dwóch głównych pomiarów. Są to aktywność enzymatyczna i specyficzna aktywność enzymu.
