Związek organiczny vs związek nieorganiczny
Związki organiczne i nieorganiczne to dwie różne substancje. Wcześniej sądzono, że związki chemiczne w organizmach żywych zasadniczo różnią się od związków w organizmach nieożywionych, ponieważ uważano, że związki chemiczne wytwarzane przez organizmy żywe mają witalizm lub tchnienie życia. Jednak w 1823 roku niemiecki naukowiec Friedrich Wohler udowodnił, że to nieprawda, ponieważ mógł udowodnić podobieństwa między związkami organizmów nieożywionych i organizmów żywych. To utorowało drogę do rozróżnienia między związkami organicznymi i nieorganicznymi, zgodnie z którymi każdy związek odkryty w żywych organizmach zawierał pierwiastek węgla. Wohler wykazał, że zasady chemii dobrze odnoszą się do związków występujących w organizmach żywych i nieożywionych. Istnieją jednak poważne różnice między związkami organicznymi i nieorganicznymi, które wymieniono poniżej.
• Liczba związków organicznych jest znacznie większa niż związków nieorganicznych, a wynika to ze szczególnej zdolności atomu węgla do łączenia się z innymi atomami węgla w pierścienie, łańcuchy i inne formy geometryczne. Obecnie znanych nam jest ponad 10 milionów związków organicznych.
• Związki organiczne mają znacznie niższe temperatury topnienia i wrzenia niż związki nieorganiczne, chociaż są wyjątki.
• Ogólnie związki organiczne są słabiej rozpuszczalne w wodzie niż związki nieorganiczne.
• Związki organiczne są bardziej łatwopalne, ale są gorszymi przewodnikami ciepła i elektryczności niż związki nieorganiczne.
• Związki organiczne reagują wolniej i wytwarzają znacznie bardziej złożony zestaw produktów niż związki nieorganiczne.
• Związki organiczne pochodzą z działalności organizmów żywych, podczas gdy związki nieorganiczne powstają w wyniku procesów naturalnych lub są wytwarzane w laboratorium. Jednak Wohler znalazł wyjątki od tego.
• Ze względu na kowalencyjność węgla, związki organiczne nie są w stanie tworzyć soli, podczas gdy związki nieorganiczne tworzą sole.
• Związki organiczne zawsze zawierają węgiel, podczas gdy związki nieorganiczne zawierają metal i inne pierwiastki.
• Wiązania węgiel-wodór są charakterystyczne dla związków organicznych, podczas gdy nie występują one w związkach nieorganicznych.
• Związki nieorganiczne zawierają atomy metali, podczas gdy nigdy nie występują one w związkach organicznych.
• Związki nieorganiczne są mineralne, podczas gdy związki organiczne mają charakter biologiczny.
• Związki organiczne są kowalencyjne, podczas gdy związki nieorganiczne mają charakter kowalencyjny i jonowy.
• W związkach organicznych występują długie, złożone łańcuchy cząsteczek, ale nie jest to właściwość związków nieorganicznych.
• Związki organiczne mogą być źródłem energii dla organizmów żywych, podczas gdy związki nieorganiczne są katalizatorami.
