Rozdrobnione vs Tarte
Gotowanie to sztuka i trzeba nauczyć się subtelnych różnic między różnymi formami i kształtami potraw, aby przygotować odpowiedni przepis podczas przygotowywania przepisu. Istnieją przepisy, które wymagają rozdrobnionego produktu, podczas gdy inne wymagają tartego produktu spożywczego. Zaskakujące jest to, że można szatkować i zetrzeć artykuł spożywczy, taki jak orzech kokosowy lub marchew, za pomocą tego samego urządzenia kuchennego, a mimo to możesz nie być świadomy różnicy.
Rozdrobnione
Jeśli kiedykolwiek próbowałeś zrobić mniejsze kawałki artykułu spożywczego, takiego jak imbir, kokos, marchew lub ser, wiesz, że robi się to za pomocą gadżetu ze stali nierdzewnej. Wykonujesz ruchy na boki lub w dół, lekko dociskając do ostrza, które za pomocą małych otworów wykonanych po bokach urządzenia tworzy małe kawałki. Rozdrobniony artykuł spożywczy jest cienki i długi i można o nim myśleć w kategoriach cienkiego makaronu wychodzącego z otworów tarki, czyli używanego urządzenia. Większość mniejszych kawałków, które wychodzą z urządzenia, jest bardzo podobna i ma prawie taką samą konsystencję. Rozdrobnione przedmioty mają gładką konsystencję. Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się nad procesem wytwarzania frytek? To właśnie szatkowanie ziemniaków po ich obraniu daje cienkie kawałki ziemniaków o podobnej konsystencji, smażone na oleju, na pyszne frytki.
Tarty
Podczas tarcia kokosa w rzeczywistości robisz bardzo małe, prawie sproszkowane kawałki orzecha kokosowego. Te starte kawałki orzecha kokosowego są następnie rozprowadzane na wierzchu kremowej bułki lub ciasta, aby było smaczniejsze. Tarty produkt jest prawie sproszkowany, dzięki czemu można wrzeć granulki i zidentyfikować materiał. Używasz tarki ze stroną ścierną z bardzo małym otworem, a następnie przesuwasz artykuł spożywczy (orzech kokosowy, ser lub marchewkę, aby uzyskać prawie proszek z materiału.
Jaka jest różnica między Shredded i Grated?
• Tarty produkt spożywczy jest mniejszy, prawie sproszkowany, podczas gdy rozdrobniony jest cienki i przypomina nitkę, ponieważ jest długi.
• Tarty element jest mniejszy, dzięki czemu gotuje się szybko, podczas gdy rozdrobniony element wymaga dłuższego czasu.
• Można trzeć lub szatkować przy użyciu tego samego urządzenia w kuchni.
• Rozdrobnione produkty mają gładszą konsystencję niż starte potrawy.
