Tofu vs Paneer
Paneer to popularny produkt spożywczy otrzymywany z mleka krowiego lub koziego i często używany w kuchniach północnych Indii. Jest to rodzaj sera (nie jest to ser spożywany w zachodnim świecie), który otrzymuje się przez zsiadłe mleko. Tofu to produkt spożywczy pozyskiwany z ziaren soi i wygląda jak Paneer. Wiele osób, które nie są świadome istnienia tofu, pozostaje zdezorientowanych, czy jest inne, czy podobne do Paneera. Pomimo pozornych podobieństw, istnieją różnice między Paneer i Tofu, które zostaną podkreślone w tym artykule.
tofu
Tofu to produkt spożywczy otrzymywany z mleka sojowego. Jest to bardzo zdrowy stały produkt spożywczy, który jest wszechstronny i można go używać do przyrządzania wielu różnych potraw. Jest to wegetariański produkt spożywczy i jest lubiany przez niewegetarian ze względu na wysoką zawartość białka. Pochodzi z kuchni chińskiej jakieś 2000 lat temu. Powstaje poprzez koagulację mleka sojowego z uzyskanym produktem sprasowanym w stałe bloki. Tofu jest koloru białego i ma gładką konsystencję. Jest niskokaloryczny i bogaty w witaminy i białka, a także wysoka zawartość żelaza. Tofu jest również nazywany twarogiem sojowym lub twarogiem fasolowym i ma łagodny smak.
Paneer
Paneer, zwany także serem indyjskim, to rodzaj sera, który jest miękki i sprzedawany jako świeży. Można go łatwo zrobić w domu, chociaż jest również łatwo dostępny na rynkach. Jest to wszechstronny produkt spożywczy, który jest powszechnie używany na całym subkontynencie indyjskim do przygotowywania dań premium, które są traktowane na równi z potrawami niewegetariańskimi. Paneer to zdrowa żywność, ponieważ zawiera wszystkie zalety mleka.
Tofu vs Paneer
• Paneer jest produktem mleczarskim, ponieważ pochodzi z mleka, natomiast tofu to produkt spożywczy otrzymywany z nasion soi.
• Paneer ma wysoką zawartość tłuszczu, podczas gdy zawartość tłuszczu w tofu jest dość niska.
• Paneer to rodzaj sera (ser indyjski), natomiast tofu to produkt sojowy.
• Tofu pochodzi z Chin, natomiast Paneer z Indii.
• Tofu jest również nazywane twarogiem fasolowym lub sojowym.
• Tofu ma więcej korzyści zdrowotnych niż Paneer, ponieważ ma mało kalorii, a jednocześnie jest bogate w białka.
• Tofu to ser sojowy, natomiast Paneer to ser mleczny.
• Paneer jest zawsze sprzedawany w stanie świeżym, natomiast tofu można również sprzedawać przetworzone.
