Kluczowa różnica między prostymi i złożonymi lipidami polega na tym, że proste lipidy są estrami kwasów tłuszczowych z alkoholami i nie zawierają innych cząsteczek, podczas gdy złożone lipidy to kwasy tłuszczowe z alkoholami i innymi cząsteczkami, takimi jak fosforany, zasady azotowe itp.
Lipidy są jedną z organicznych cząsteczek obecnych w żywych organizmach. Są nierozpuszczalne w wodzie, ale rozpuszczalne w eterze, alkoholu i chloroformie. Ponadto cząsteczka lipidu składa się z łańcucha kwasu tłuszczowego i cząsteczki glicerolu. Jednak ten łańcuch kwasu tłuszczowego może zawierać wiązania podwójne między cząsteczkami węgla lub nie. Na tej podstawie wyróżnia się dwa rodzaje lipidów: lipidy nasycone i lipidy nienasycone. Podobnie, lipidy mogą być prostymi lipidami, złożonymi lipidami lub pochodnymi lipidów. Proste lipidy zawierają kwasy tłuszczowe z glicerolem, podczas gdy złożone lub złożone lipidy zawierają inne grupy, takie jak fosforany, zasady azotowe, węglowodany, białka itp. Głównym celem tego artykułu jest podkreślenie różnicy między prostymi a złożonymi lipidami.
