Angus vs Hereford | Porównanie bydła rasy Hereford i Angus
Angus i Hereford to dwie rasy bydła, które są szeroko stosowane w przemyśle mięsnym. Wykazują szereg podobieństw, będąc w tej samej klasyfikacji taksonomicznej. Jednak różnic między nimi jest wiele i warto byłoby je poznać. W tym artykule omówiono główne różnice między nimi wynikające z ich cech.
Angus Cattle
Bydło rasy angus to rasa bydła mięsnego pochodząca ze Szkocji. Aberdeen Angus to kolejna powszechnie znana nazwa tej samej rasy. Rodzime bydło w miejscach Aberdeenshire i Angus w Szkocji zostało skrzyżowane w celu uzyskania bydła Aberdeen Angus. Są naturalnie bezrogie, co oznacza, że nie mają rogów. Zwykle są jednolicie czarne lub rude z białymi wymionami. Te rude i czarne Angusy są uważane w USA za dwie różne rasy, a Angus jest tam najpopularniejszym bydłem mięsnym. Jednak bydło rasy Angus ma pewne zaburzenia genetyczne, takie jak karłowatość i osteoporoza. W krzyżówkach wielu gatunków bydła Angus był bardzo ważny jako środek zmniejszający trudności z porodami lub wycieleniami ze względu na gen bezrogich. Ich samice mogą żyć dłużej, a jedna z nich przeżyła już 35 lat.
Bydło Hereford
Hereford to rasa bydła mięsnego pochodząca z Herefordshire w Anglii. Były wykorzystywane głównie do produkcji mięsa w umiarkowanych i nieprzemijanych regionach świata. Zwykle bydło Hereford ma czerwono-białą umaszczenie. W szczególności są to bydło ubarwione na czerwono z białym umaszczeniem obecnym na głowie, przedniej części szyi, mostku, ogonie i spodniej stronie. Mają małe rogi, ale niektóre są modyfikowane genetycznie, aby nie miały rogów. Małe rogi są grube i zakrzywione w dół wzdłuż boków głowy. Bydło Hereford to dobrze zbudowane bydło z dużymi kończynami przednimi, głębokim mostkiem, szeroką głową i krępymi nogami. Dodatkowo są to szybko rosnące zwierzęta o dobrej jakości i smacznym mięsie.
Jaka jest różnica między Angus a Hereford Cattle?
· Pochodzenie bydła rasy angus pochodzi ze Szkocji, natomiast bydło rasy Hereford pochodziło z Anglii.
· Bydło rasy angus jest jednolicie czarne lub rude, podczas gdy bydło rasy Hereford ma zazwyczaj czerwono-białą maść mieszaną.
· Bydło rasy angus jest naturalnie pozbawione rogów, ale bydło rasy Hereford ma małe zakrzywione rogi.
· Wołowina bydła Angus jest lepszej jakości w porównaniu do rasy Hereford.
· Ponieważ Herefordy mają białe umaszczenie, są bardziej podatne na przebarwienia skóry i nowotwory, ale bydło rasy Angus jest odporne na wiele z tych problemów, ponieważ ma jednolicie czarną lub czerwoną sierść.
· Herefordowie mają różowe oczy, ale jest to rzadkie u bydła rasy Angus.
