Chleb świętojański vs czekolada
Karob szybko staje się zdrowszą alternatywą dla czekolady w wielu częściach świata, chociaż jest wielu, którzy w ogóle nie wiedzą o karobie. Czekolada pochodzi z proszku koki, a chleb świętojański pochodzi z rośliny tropikalnej, której miąższ jest prażony i mielony w celu uzyskania proszku, który wygląda i smakuje podobnie do proszku z koki. Jest wielu, którzy nie potrafią odróżnić napoju z gorącej czekolady od napoju z karobu. Istnieje jednak wiele różnic między czekoladą a karobem, które zostaną podkreślone w tym artykule.
Czekolada
Czekolada jest zwykle kojarzona z dobrymi czasami w życiu, ponieważ jest spożywana w wielu różnych formach, takich jak cukierki, ciasta, lody i gorący napój czekoladowy. Jednak czekolada zawiera kofeinę w taki sam sposób jak kawa i herbata, jedyną różnicą jest nazwa, ponieważ znajduje się ona w substancji chemicznej zwanej teobrominą w czekoladzie. Jest to substancja, która wiąże się z bezsennością, otyłością, irytacją, lękiem, trądzikiem, zaburzeniami snu itp. Eksperci uważają, że przejadanie się czekoladkami może nawet prowadzić do zaostrzenia depresji u poszczególnych osób.
Inną rzeczą związaną z czekoladą jest jej wyraźny gorzki smak, który zmusza ludzi do dodawania dużej ilości cukru i tłuszczu, aby ukryć tę goryczkę. Cukier i tłuszcz nadają czekoladzie gładką i aksamitną konsystencję, ale także obniżają odporność ludzi na choroby. Te składniki również powodują niestrawność. Przed gotowym produktem jest więcej dodatków.
Chleb świętojański
Powyższe problemy uzasadniają poszukiwanie alternatyw dla czekolady. Chleb świętojański jest jednym z takich produktów pochodzących z drzewa lub krzewu szarańczynu, który jest przycinany w celu wtłoczenia w drzewo. Drzewo to pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego, chociaż rośnie również w ciepłym klimacie południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych. Proszek z chleba świętojańskiego jest wytwarzany ze strąków tego drzewa i jest naturalnie słodki, przez co wymaga znacznie mniej cukru do przygotowania takich przepisów, jak ciasto z chleba świętojańskiego, pudding, cukierki, babeczki i wiele napojów. To sprawia, że można dobrze zastąpić proszek czekoladowy znacznie mniejszą ilością cukru używanego w tym samym przepisie.
Tak więc chleb świętojański nie zawiera kofeiny, która przynosi złą sławę czekoladzie. Jednak chleb świętojański zawiera wiele innych składników odżywczych, które czynią go zdrowszą alternatywą dla czekolady. Chleba świętojańskiego zawiera witaminę B, B2, witaminę A, magnez, wapń i kilka metali śladowych, takich jak chrom, miedź, nikiel i żelazo. Chleb świętojański ma również zastosowania terapeutyczne. Stosowany jest w leczeniu biegunki u dorosłych oraz w leczeniu nudności, wymiotów i rozstroju żołądka.
Jaka jest różnica między karobem a czekoladą?
• W porównaniu z czekoladą, chleb świętojański ma trzykrotnie więcej wapnia, dzięki czemu jest dobry dla zębów i kości, podczas gdy czekolada jest uważana za szkodliwą dla zębów dzieci.
• Czekolada ma trzy razy więcej kalorii niż chleb świętojański, co prowadzi do przyrostu masy ciała, podczas gdy chleb świętojański staje się popularny wśród osób dbających o zdrowie. Chleb świętojański ma również 17 razy mniej tłuszczu niż czekolada.
• Chleb świętojański nie zawiera kofeiny, która przynosi złą sławę czekoladzie.
• Chleb świętojański zawiera więcej witamin i minerałów niż czekolada.
• Czekolada jest lepszym środkiem pobudzającym ze względu na kofeinę. Chleb świętojański nie zawiera kofeiny.
