Kebab vs Kabob
Kebaby to skwierczące kawałki mięsa grillowane na szpikulcu lub rożnie na otwartym ogniu lub innym źródle ciepła. Kebaby są popularną formą przekąsek w wielu krajach, zwłaszcza na Bliskim Wschodzie, w krajach arabskich, Azji Południowej i Środkowej oraz w niektórych częściach Europy. Są uważane za pyszne przez większość ludzi z Zachodu, którzy nazywają je kebabami. W umysłach wielu osób jest wiele nieporozumień, jeśli chodzi o to, czy kebab i kabob odnoszą się do tego samego przysmaku, czy nie. Dzieje się tak również ze względu na oszałamiające odmiany grillowanych przysmaków mięsnych, które są sprzedawane w restauracjach zarówno w nazwie kebaby, jak i szaszłyki w Ameryce Północnej i Wielkiej Brytanii. Przyjrzyjmy się bliżej.
W Ameryce Północnej i Wielkiej Brytanii jest wiele restauracji indyjskich i pakistańskich, w których można znaleźć różne przepisy w kategorii nie wegetariańskie z grilla. Kebaby dominują w tych menu, a nazwy takie jak kebaby Kakori, Boti Kebabs, Shammi kebab, Tangri kebab, Galauti kebab, Chicken tikka itp. Są mylące. Jest też kilka restauracji, które używają kaboba ortograficznego do tych samych przepisów, które są pisane jako kebab przez inne restauracje. Prawdopodobnie wynika to z transliteracji arabskiego słowa oznaczającego kebab przez Europejczyków. Przeliterowali to jako kebab, słuchając dźwięku używanego przez Arabów, ale niektórzy używają również zakleszczonego kaboba ortograficznego.
Jeśli ktoś przejrzy słownik, aby znaleźć znaczenie słowa „kebab”, okaże się, że został on zdefiniowany jako kawałki mięsa marynowane razem z warzywami nawleczonymi na szpikulec i grillowanymi na ogniu. Jednak tę samą definicję można znaleźć dla kebabów, co sprawia, że jest to jeszcze bardziej zagmatwane. Spośród wszystkich krajów, w których je się szaszłyki, używa się tej pisowni i tylko Afganistan wydaje się być krajem, w którym wymowa pysznego mięsa z grilla na szaszłykach wydaje się być wymową innego wariantu pisowni, jakim jest kabob. Tak więc mamy chapli kabob, shammi kabob i kabob e chopan
Kebab vs Kabob
• Słowa kebab i kebab odnoszą się do tego samego przysmaku, który jest przygotowywany z kawałkami mięsa grillowanego na szpikulcu.
• Kebab ortograficzny jest używany głównie przez mieszkańców Ameryki Północnej, którzy próbują transliterować dźwięk potrawy przygotowanej z grillowanego mięsa w krajach arabskich. Próbują przetłumaczyć arabski dźwięk na angielski i używają dwóch odmian, a mianowicie kebaby i kabobs.
• Turecki szaszłyk nazywany jest przez Amerykanów szaszłyk szaszłyk i robią go poprzez nawlekanie kulek mięsnych na szpikulec wraz z warzywami i pomidorami i jedząc gotowane mięso bezpośrednio z patyka.
