Holstein vs Brown Swiss
Holstein i Brown Swiss to dwie najpopularniejsze rasy bydła. Na całym świecie istnieje ponad 800 ras krów, ale ludzie są zawsze zainteresowani rasami, które zapewniają wysoką mleczność. Pod tym względem Holstein i Brown Swiss znajdują się na szczycie listy, ponieważ te dwie rasy są jednymi z ras produkujących najwięcej mleka na świecie. Obie rasy pochodzą z Europy i cieszą się dużą popularnością zarówno wśród hodowców, jak i właścicieli bydła mlecznego.
Holstein
Ta rasa bydła została opracowana w Holandii i dziś jest uważana za bydło produkujące najwięcej mleka na świecie. Jest to duże zwierzę z biało-czarnymi plamami na całym ciele. Przeważnie występuje jako czarny lub biały, czasami Holstein może być również czerwony lub brązowy. Przeciętny dorosły waży około 580 kg.
Brązowy Szwajcar
Brown Swiss pochodzi z Alp w Szwajcarii. Wyhodowana w surowym klimacie rasa ta jest w stanie przystosować się do różnych warunków klimatycznych. Ta rasa jest duża i ma duże futrzane uszy. Rasa ta jest łatwa w hodowli bez specjalnych wymagań. Dziś zajmuje drugie miejsce wśród wszystkich ras pod względem produkcji mleka, po holsztynie.
Różnica między Holstein i Brown Swiss
Mówiąc o różnicach, Holsteiny są nieco większe niż Brown Swiss, a więc mają również większą wagę. Istnieją również różnice w kolorze. Podczas gdy holsztyny są przeważnie czarne lub białe z czarno-białymi plamami na ciele, brązowe szwajcarskie są jasne, przeważnie jasnobrązowe lub nawet srebrzyste. Inną różnicą fizyczną są ich uszy, podczas gdy Brown Swiss ma futrzane uszy hodowane w górach. Pod względem produkcji mleka Holsteins radzą sobie lepiej w cieście niż Brown Swiss, ponieważ ich średnia produkcja mleka wynosi około 23000 kg rocznie w porównaniu do 20000 kg rocznie w przypadku Brown Swiss.
Jeśli chodzi o tłuszcz maślany, Brown Swiss wypada lepiej z zawartością tłuszczu maślanego 4% i 3,5% białka w swoim mleku, podczas gdy Holstein ma mniejszą zawartość tłuszczu 3,7%. Istnieje jeszcze jedna zauważalna różnica w naturze obu ras. Podczas gdy Brown Swiss jest bardzo posłuszny i przyjazny, Holsteiny są raczej wrażliwe i wymagają więcej opieki od właścicieli.
