Zioła vs przyprawy
Ilekroć wspomina się o ziołach i przyprawach (często mówi się o nich zbiorczo), przychodzą nam na myśl obrazy bogatych w smak, aromatycznych przepisów. Są to produkty roślinne, które są najczęściej używane do nadawania bogatego smaku potrawom, ale istnieje wiele ziół i przypraw, które są również używane w leczeniu różnych dolegliwości. Ze względu na swoje właściwości lecznicze, wiele ziół i przypraw jest wykorzystywanych w kremach i kosmetykach do leczenia wielu problemów skórnych. Pomimo tego, że jesteś tak popularny, zapytaj osobę o różnice między ziołami a przyprawami i prawdopodobnie wyciągniesz lukę. W tym artykule opisano te różnice, aby lepiej zrozumieć te cenne produkty roślinne.
Ponieważ słowa są w większości używane razem i często zamiennie, w umysłach ludzi pojawi się zamieszanie co do różnic między ziołami a przyprawami. Prawdą jest, że oba pochodzą ze spodni i mogą być używane zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej, istnieje wiele różnic.
Zioła
Zioła to głównie liście roślin innych niż drzewiaste, które są znane jako zielne. Chociaż zioła są używane głównie do dodawania smaku i aromatu do żywności, istnieje system medycyny w Indiach, który jest całkowicie uzależniony od tych ziół. Znana jest jako Ajurweda i wykorzystuje różne zioła i ich kompozycje w dawkach do leczenia wszelkiego rodzaju dolegliwości. Tak więc zioła mają wielką wartość leczniczą, którą nawet świat zachodni powoli dostrzega, gdy prowadzi się więcej badań na roślinach zielarskich. Rośliny ziołowe najlepiej rosną w klimacie umiarkowanym. Niektóre przykłady ziół to mięta, rozmaryn, tymianek itp.
Przyprawy
Przyprawy to głównie części roślin inne niż liście, takie jak korzeń, łodyga, cebula, kora itp., Które zostały wysuszone i są używane do przyprawiania potraw. Pikantne rośliny pochodzą z klimatu tropikalnego i półtropikalnego. Przyprawy są najczęściej używane do dodawania smaku i aromatu do przepisów kulinarnych, chociaż istnieją przyprawy, które są również używane ze względu na ich wartość leczniczą. Wszyscy znają korzyści zdrowotne wynikające z kurkumy, która jest indyjską przyprawą i ma niesamowite właściwości zdrowotne, ponieważ ma działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze, antyseptyczne, a nawet rakotwórcze. Niektóre przyprawy są również używane jako konserwanty.
Różnica między ziołami a przyprawami
Zatem różnica między ziołami i przyprawami sprowadza się do ich pochodzenia z rośliny. Podczas gdy liście rośliny tworzą zioła (głównie), przyprawy pochodzą z nasion, korzeni, kory, a nawet cebulki rośliny. Zioła są używane po wysuszeniu, chociaż jest wiele ziół, które są używane na świeżo. Przyprawy są zawsze suszone przed użyciem i dodawane w celu wzmocnienia smaku i aromatu przepisu.
Uważa się, że zioła mają więcej właściwości leczniczych niż przyprawy, chociaż istnieje kurkuma, przyprawa o niesamowitych właściwościach zdrowotnych. Zioła wykorzystywane są również do przygotowania kosmetyków i kremów do twarzy. W Indiach istnieje alternatywny system medycyny znany jako ajurweda, który opiera się wyłącznie na ziołach.
W skrócie:
Różnica między ziołami a przyprawami
• Zioła i przyprawy to produkty roślinne, które są najczęściej używane do przyprawiania potraw oraz do wzmacniania smaku i aromatu receptur
• Zioła pozyskuje się z liści roślin, a rośliny z korzeni, łodygi, kory i innych części roślin
• Zioła są uprawiane w klimacie umiarkowanym, podczas gdy przyprawy częściej występują w klimacie tropikalnym i półtropikalnym
• Zioła mają więcej właściwości leczniczych i są używane w różnych maściach i kremach
• Niektóre przyprawy są również używane jako konserwanty
