Czerwone winogrona vs zielone winogrona
Winogrona nie są owocami klimakterycznymi. Są rodzajem jagód. Winorośle, na których rosną, są wieloletnie i liściaste. Winogrona należą do rodzaju owoców znanych jako Vitus. Winogrona są obfite i można je znaleźć na całym świecie. Czerwone i zielone winogrona należą do dwóch różnych gatunków tego samego rodzaju Vitus. Wina wytwarzane są zarówno z czerwonych, jak i zielonych winogron, które są popularne na całym świecie. Winogrona rosną w gronach po 15 - 300.
Czerwone winogrona
Flawanoidy nadają czerwonym winogronom czerwonawo-czarny kolor. Jeśli kolor jest ciemniejszy, oznacza to, że występuje wysokie stężenie flawanoidów. Flawanoidy są związkiem przeciwutleniającym. Flawanoidy są ważne w obniżaniu wysokiego ciśnienia krwi, ochronie dobrego cholesterolu i zapobieganiu chorobom serca. Kwercetyna i resweratrol to najważniejsze flawanoidy, które pomagają zapewnić te korzyści zdrowotne. Resweratrol to flawanoid, który pomaga w leczeniu choroby Alzheimera. Resweratrol ma również właściwości przeciwgrzybicze i przeciwnowotworowe. Czerwone winogrona zawierają wiele składników odżywczych, takich jak witamina C, witamina B, białka, miedź, antocyjany, mangan i potas. Dlatego uważa się, że czerwone winogrona dają wiele korzyści zdrowotnych. Zawiera również mało kalorii i więcej błonnika pokarmowego. Resweratrol to najważniejszy flawanoid zawarty w czerwonych winogronach. Wiadomo, że daje wiele korzyści zdrowotnych. Jest również zawarty w czerwonym winie. Chociaż Francuzi spożywają wiele tłuszczów w swojej diecie, są mniej podatni na choroby serca ze względu na częste spożywanie czerwonego wina z czerwonych winogron. Właściwości antyhistaminowe kwercetyny są wymagane do leczenia różnych alergii. Ponadto antocyjany znajdujące się w czerwonych winogronach mają właściwości przeciwzapalne.
Zielone winogrona
Zielone winogrona można znaleźć przez cały rok. Podobnie jak czerwone winogrona, zielone winogrona mają również wysoką wartość odżywczą. Zawiera węglowodany, witaminę C i witaminę K. Zielone winogrona zawierają również mało kalorii i nie zawierają cholesterolu. Katechiny to rodzaj przeciwutleniaczy flawonoidowych występujących w zielonych lub białych winogronach. Pewne ilości jonów i potasu można znaleźć w zielonych winogronach, a także w białym winie.
Jaka jest różnica między winogronami czerwonymi a zielonymi?
• Wysokie zawartości przeciwutleniaczy znajdują się w czerwonych winogronach, a tylko trochę przeciwutleniaczy znajduje się w zielonych winogronach.
• Zielone winogrona zawierają nieco więcej kalorii niż ilość kalorii w czerwonych winogronach.
• Czerwone winogrona zawierają duże ilości antocyjanów, a zielone winogrona nie zawierają antocyjanów.
• Czerwone winogrona zawierają przeciwutleniacze flawonoidowe, takie jak resweratrol, katechiny i kwercetyna, a zielone winogrona zawierają tylko katechiny w niewielkich ilościach.
• Czerwone winogrona mogą obniżyć wysokie ciśnienie krwi, podczas gdy zielone winogrona nie mogą.
• Czerwone winogrona są ważne w zapobieganiu chorobom serca i ochronie dobrego cholesterolu, natomiast zielone winogrona nie.
• Resweratrol zawarty w czerwonych winogronach może pomóc w leczeniu choroby Alzheimera, podczas gdy zielone winogrona nie mogą.
• Resweratrol zawarty w czerwonych winogronach ma właściwości przeciwgrzybicze i przeciwnowotworowe, podczas gdy zielone winogrona nie mają.
• Właściwości antyhistaminowe kwercetyny, w czerwonych winogronach, są wymagane do leczenia różnych alergii, ale zielone winogrona nie zawierają kwercetyny.
• Antocyjany znajdujące się w czerwonych winogronach mają właściwości przeciwzapalne, ale nie występują one w zielonych winogronach.
• Dlatego czerwone winogrona mają wysoką wartość odżywczą niż zielone winogrona.
