Ketchup vs Catsup
Jeśli chodzi o przyprawy, które sprawiają, że nudny artykuł spożywczy jest interesujący i smaczny, nie ma co przebić keczupu pomidorowego, jeśli ktoś ma popularność i rozprzestrzenia się na całym świecie. Niezależnie od tego, czy jesz hamburgery, czy kanapki, keczup sprawia, że te przekąski są smaczne i smaczne. W niektórych południowych stanach USA istnieje inna przyprawa o nazwie catsup, która wygląda i smakuje równie dobrze. Czy jest jakaś różnica między ketchupem i catsupem, czy też jest to przypadek dwóch alternatywnych zapisów tej samej przyprawy? Pozwól nam się dowiedzieć.
Keczup
Ketchup odnosi się do przyprawy na bazie pomidorów, która ma ostry smak i ma syropowaty charakter. Ketchup to przyprawa, którą można spożywać z różnymi produktami spożywczymi, chociaż jest bardziej zalecana do gorących potraw, takich jak smażone i grillowane mięso. Keczup ma głównie słodki smak i może zawierać wiele innych składników, takich jak cebula, goździki, chili, czosnek, cynamon i tak dalej. Co ciekawe, najwcześniejsze keczupy, które wytwarzano w kulturach orientalnych, nie były oparte na pomidorach, ale były miksturami, które były z natury słone. Dopiero na początku XVIII wieku brytyjscy odkrywcy zasmakowali używanego w języku malajskim sosu stołowego zwanego kechap. Anglicy za bardzo polubili ten sos i przywieźli go z powrotem do Anglii, która po angielsku stała się keczupem. Jednak,Minęło kolejne sto lat, zanim z pomidorów zaczęto tworzyć bazę takich przypraw.
Catsup
Słowo catsup to kolejna pochodna malajskiego słowa kechap, które było używane w odniesieniu do marynowanych ryb w zalewie i smakowane przez brytyjskich odkrywców, którzy przybyli do Singapuru. W rzeczywistości wiele firm używa słowa catsup w odniesieniu do przyprawy na bazie pomidorów, zawierającej ocet, cukier, sól, czosnek i inne składniki na bazie syropu. Słowo catsup jest używane w niektórych częściach Stanów Zjednoczonych i innych krajach łacińskich, podczas gdy keczup to słowo, które jest bardziej powszechne i popularnie używane we wszystkich częściach świata.
Jaka jest różnica między Ketchupem a Catsupem?
• Jako takie nie ma różnicy między ketchupem i catsupem i wydaje się, że są to dwie alternatywne pisownie tego samego artykułu spożywczego zwanego sosem pomidorowym.
• Co ciekawe, ketchup i catsup powstały z tego samego malajskiego słowa kechap, którego mieszkańcy malajskiego używali do przyprawy, która była słona i zawierała rybę w solance.
• Chociaż keczup jest powszechny na całym świecie, catsup jest używany w kilku krajach łacińskich, oprócz niektórych południowych stanów USA.
• We wczesnych wersjach ketchupu i catsupu nie było pomidora, a dopiero sto lat później podstawę tych przypraw zaczął stanowić dojrzały sok pomidorowy.
• Obecnie ketchup jest standardową pisownią sosów pomidorowych sprzedawanych na całym świecie, chociaż ketchup jest nadal używany przez niektóre firmy w południowych Stanach Zjednoczonych.
