Kolendra kontra kolendra
Rośliny i zwierzęta mają różne nazwy w różnych regionach. Dlatego, aby zachować jednolitość w identyfikacji, naukowcy wprowadzili dwumianową nomenklaturę, która składa się z dwóch nazw łacińskich i jest uznawana na całym świecie. Kolendra i Kolendra to różne nazwy używane dla różnych części tej samej rośliny. Naukowo nazwano go Coriandrum sativum, który należy do rodziny Apiaceae. Roślina Coriandrum sativum pochodzi z regionu śródziemnomorskiego i jest uprawiana w Bangladeszu, Indiach, Rosji, Europie Środkowej i Maroku. Różne regiony świata, takie jak Ameryka Łacińska, Hiszpania, Chiny, Rosja i Indie używają tej rośliny jako pożywienia, a różne kraje uprawiają ją do celów komercyjnych. W niektórych regionach została rozpoznana jako chińska pietruszka. W III wieku pneRzymianie używali nasion kolendry do przyprawiania wielu potraw. Ta roślina jest jednorocznym ziołem, a każda część rośliny jest jadalna. Dorasta do 20-25 cm wysokości z cienką łodygą. Liście ułożone są w alternatywny sposób i złożone. Ogonek z dwoma przylistkami jest osłonką u podstawy łodygi. Łodyga i liście mają przyjemny aromatyczny zapach dzięki olejkowi eterycznemu dostępnemu w roślinie. Ilość olejku eterycznego różni się w zależności od źródła owoców. Najwięcej oleju zawiera ziarno kolendry rosyjskiej. Zarówno nasiona, jak i liście tracą swój aromat, gdy wysychają. Roślina ta ma różne właściwości lecznicze, w tym właściwości przeciwbakteryjne, przeciwutleniające. Liście i nasiona Coriandrum sativum mają inny smak i nie można ich zastąpić. Cała młoda roślina służy do aromatyzowania curry, zup, sosów i sosów chutney. Ta roślina jest jednorocznym ziołem, a każda część rośliny jest jadalna. Dorasta do 20-25 cm wysokości z cienką łodygą. Liście ułożone są w alternatywny sposób i złożone. Ogonek z dwoma przylistkami jest osłonką u podstawy łodygi. Łodyga i liście mają przyjemny aromatyczny zapach dzięki olejkowi eterycznemu dostępnemu w roślinie. Ilość olejku eterycznego różni się w zależności od źródła owoców. Najwięcej oleju zawiera ziarno kolendry rosyjskiej. Zarówno nasiona, jak i liście tracą swój aromat, gdy wysychają. Roślina ta ma różne właściwości lecznicze, w tym właściwości przeciwbakteryjne, przeciwutleniające. Liście i nasiona Coriandrum sativum mają inny smak i nie można ich zastąpić. Cała młoda roślina służy do aromatyzowania curry, zup, sosów i sosów chutney. Ta roślina jest jednorocznym ziołem, a każda część rośliny jest jadalna. Dorasta do 20-25 cm wysokości z cienką łodygą. Liście ułożone są w alternatywny sposób i złożone. Ogonek z dwoma przylistkami jest osłonką u podstawy łodygi. Łodyga i liście mają przyjemny aromatyczny zapach dzięki olejkowi eterycznemu dostępnemu w roślinie. Ilość olejku eterycznego różni się w zależności od źródła owoców. Najwięcej oleju zawiera ziarno kolendry rosyjskiej. Zarówno nasiona, jak i liście tracą swój aromat, gdy wysychają. Roślina ta ma różne właściwości lecznicze, w tym właściwości przeciwbakteryjne, przeciwutleniające. Liście i nasiona Coriandrum sativum mają inny smak i nie można ich zastąpić. Cała młoda roślina służy do przyprawiania curry, zup, sosów i sosów chutney. Dorasta do 20-25 cm wysokości z cienką łodygą. Liście ułożone są w alternatywny sposób i złożone. Ogonek z dwoma przylistkami jest osłonką u podstawy łodygi. Łodyga i liście mają przyjemny aromatyczny zapach dzięki olejkowi eterycznemu dostępnemu w roślinie. Ilość olejku eterycznego różni się w zależności od źródła owoców. Najwięcej oleju zawiera ziarno kolendry rosyjskiej. Zarówno nasiona, jak i liście tracą swój aromat, gdy wysychają. Roślina ta ma różne właściwości lecznicze, w tym właściwości przeciwbakteryjne, przeciwutleniające. Liście i nasiona Coriandrum sativum mają inny smak i nie można ich zastąpić. Cała młoda roślina służy do aromatyzowania curry, zup, sosów i sosów chutney. Dorasta do 20-25 cm wysokości z cienką łodygą. Liście ułożone są w alternatywny sposób i złożone. Ogonek z dwoma przylistkami jest osłonką u podstawy łodygi. Łodyga i liście mają przyjemny aromatyczny zapach dzięki olejkowi eterycznemu dostępnemu w roślinie. Ilość olejku eterycznego różni się w zależności od źródła owoców. Najwięcej oleju zawiera ziarno kolendry rosyjskiej. Zarówno nasiona, jak i liście tracą swój aromat, gdy wysychają. Roślina ta ma różne właściwości lecznicze, w tym właściwości przeciwbakteryjne, przeciwutleniające. Liście i nasiona Coriandrum sativum mają inny smak i nie można ich zastąpić. Cała młoda roślina służy do aromatyzowania curry, zup, sosów i sosów chutney. Łodyga i liście mają przyjemny aromatyczny zapach dzięki olejkowi eterycznemu dostępnemu w roślinie. Ilość olejku eterycznego różni się w zależności od źródła owoców. Najwięcej oleju zawiera ziarno kolendry rosyjskiej. Zarówno nasiona, jak i liście tracą swój aromat, gdy wysychają. Roślina ta ma różne właściwości lecznicze, w tym właściwości przeciwbakteryjne, przeciwutleniające. Liście i nasiona Coriandrum sativum mają inny smak i nie można ich zastąpić. Cała młoda roślina służy do przyprawiania curry, zup, sosów i sosów chutney. Łodyga i liście mają przyjemny aromatyczny zapach dzięki olejkowi eterycznemu dostępnemu w roślinie. Ilość olejku eterycznego różni się w zależności od źródła owoców. Najwięcej oleju zawiera ziarno kolendry rosyjskiej. Zarówno nasiona, jak i liście tracą swój aromat, gdy wysychają. Roślina ta ma różne właściwości lecznicze, w tym właściwości przeciwbakteryjne, przeciwutleniające. Liście i nasiona Coriandrum sativum mają inny smak i nie można ich zastąpić. Cała młoda roślina służy do przyprawiania curry, zup, sosów i sosów chutney. Roślina ta ma różne właściwości lecznicze, w tym właściwości przeciwbakteryjne, przeciwutleniające. Liście i nasiona Coriandrum sativum mają inny smak i nie można ich zastąpić. Cała młoda roślina służy do przyprawiania curry, zup, sosów i sosów chutney. Roślina ta ma różne właściwości lecznicze, w tym właściwości przeciwbakteryjne, przeciwutleniające. Liście i nasiona Coriandrum sativum mają inny smak i nie można ich zastąpić. Cała młoda roślina służy do przyprawiania curry, zup, sosów i sosów chutney.
Kolendra
Chociaż kolendra i kolendra to te same słowa dla tej samej rośliny, kolendra to hiszpańskie słowo oznaczające liście Coriandrum sativum. Delikatne, zielone liście kolendry mają wyraźny smak mydlany lub ziołowy, który można odróżnić od posmaku nasion. Szybko traci swój aromat po wysuszeniu lub po usunięciu liści z rośliny. W południowoazjatyckiej żywności, takiej jak kuchnia chińska, indyjska i meksykańska, ważnym składnikiem są liście świeżej kolendry.
Kolendra
Wysuszona forma nasion Coriandrum sativum jest często nazywana kolendrą. Jest stosowany jako przyprawa w postaci zmielonej i ma aromatyczny smak dzięki terpenom, linalolowi i pinenowi. Nasiona mogą być używane w curry jako same nasiona lub w postaci zmielonej po upieczeniu na patelni, w celu wzmocnienia smaku.
Jaka jest różnica między kolendrą a kolendrą?
• Liść Coriandrum sativum nazywa się Cilantro, natomiast nasiona nazywa się Kolendra.
• Liście kolendry mają wyraźny smak mydlany lub ziołowy, który można odróżnić od smaku nasion.
• Cilantro jest koloru zielonego, podczas gdy kolendra jest brązowa.
• Smak i zapach liści jest ostry, ale nasiona mają ostry aromat z cytrynowym posmakiem.
• Kolendra jest używana jako świeże liście, podczas gdy suszone nasiona są używane do przyprawiania artykułów spożywczych.
