Kluczowa różnica - aminokwasy polarne a niepolarne
Aminokwasy można podzielić na dwie grupy na podstawie polarności jako aminokwasy polarne i niepolarne. Kluczową różnicą między aminokwasami polarnymi i niepolarnymi jest to, że aminokwasy polarne mają polarność, podczas gdy polarność jest nieobecna w aminokwasach niepolarnych.
Aminokwasy to związki organiczne. Aminokwas składa się z grupy aminowej (-NH 2), grupy karboksylowej (-COOH), grupy alkilowej jako łańcucha bocznego (-R) i atomu wodoru (-H). Dlatego aminokwas powstaje z czterech podstawowych pierwiastków chemicznych; C, H, O i N. Aminokwasy są budulcem białek. Aminokwasy można podzielić na różne kategorie w oparciu o strukturę, syntezę i właściwości, takie jak niezbędne i nieistotne, polarne i niepolarne.
ZAWARTOŚĆ
1. Przegląd i kluczowe różnice
2. Co to są aminokwasy polarne
3. Co to są aminokwasy niepolarne
4. Porównanie obok siebie - aminokwasy polarne i niepolarne w formie tabelarycznej
5. Podsumowanie
Co to są polarne aminokwasy?
Aminokwasy polarne to aminokwasy o polarności. Aminokwasy polarne można znaleźć w trzech typach jako aminokwasy obojętne, aminokwasy naładowane dodatnio i aminokwasy z ładunkiem ujemnym. Aminokwasy polarne bez ładunku nie mają ładunku w grupie „R” (łańcuch boczny). Te aminokwasy mogą uczestniczyć w tworzeniu wiązań wodorowych w cząsteczkach białek. Przykładowo aminokwasy z tej grupy to seryna, treonina, tyrozyna, cysteina, glutamina i asparagina.
Rysunek 01: Klasyfikacja aminokwasów
Aminokwasy polarne o ładunku dodatnim zawierają więcej grup aminowych niż karboksylowe. Wtedy aminokwas staje się bardziej zasadowy. Te aminokwasy mają dodatni ładunek na grupie „R”. Przykłady dla tej kategorii obejmują lizynę, argininę i histydynę.
Aminokwasy polarne o ładunku ujemnym mają więcej grup karboksylowych w porównaniu z grupami aminowymi. Wtedy aminokwas staje się bardziej kwaśny. Ujemny ładunek tych aminokwasów można znaleźć w grupie „R”. Przykłady tej grupy obejmują kwas asparaginowy i kwas glutaminowy.
Co to są niepolarne aminokwasy?
Aminokwasy niepolarne to aminokwasy, które nie mają polarności. Dzieje się tak, ponieważ te aminokwasy mają równą liczbę grup kwasu karboksylowego i grup aminowych. To sprawia, że te niepolarne aminokwasy mają ładunek obojętny. Nie mają żadnego ładunku w grupie „R”.
Aminokwasy niepolarne są hydrofobowe. Przykłady aminokwasów niepolarnych obejmują alaninę, walinę, leucynę, izoleucynę, fenyloalaninę, glicynę, tryptofan, metioninę i prolinę.
Jaka jest różnica między aminokwasami polarnymi i niepolarnymi?
Porównaj środek artykułu przed tabelą
Aminokwasy polarne vs niepolarne |
|
| Aminokwasy polarne to aminokwasy o polarności. | Aminokwasy niepolarne to aminokwasy, które nie mają polarności. |
| Biegunowość | |
| Polarność występuje w aminokwasach polarnych. | W aminokwasach niepolarnych nie występuje biegunowość. |
| Hydrofobowość | |
| Aminokwasy polarne są hydrofilowe. | Aminokwasy niepolarne są hydrofobowe. |
| Przykłady | |
| Przykłady aminokwasów polarnych obejmują serynę, lizynę i kwas asparaginowy. | Alanina, walina, leucyna, izoleucyna, fenyloalanina, glicyna, tryptofan, metionina, prolina. |
Podsumowanie - Aminokwasy polarne a niepolarne
Aminokwasy są budulcem białek. Istnieje kilka różnych sposobów grupowania aminokwasów w oparciu o strukturę i właściwości. Aminokwasy polarne i niepolarne są podzielone na kategorie na podstawie polarności aminokwasu. Różnica między aminokwasami polarnymi i niepolarnymi polega na tym, że aminokwasy polarne mają polarność, podczas gdy polarność jest nieobecna w aminokwasach niepolarnych.
