Kluczowa różnica - chityna vs celuloza
Celuloza i chityna to dwa polimery strukturalne występujące w naturze. Celuloza jest polisacharydem zbudowanym z liniowych łańcuchów monomerów D-glukozy. Chityna to również związek organiczny złożony z modyfikowanych monomerów glukozy, które są pochodnymi glukozy zwanymi N-acetyloglukozaminami. Celuloza jest najpowszechniejszym polimerem organicznym występującym na Ziemi. Chityna ustępuje tylko celulozie pod względem obfitości na Ziemi. Kluczowa różnica między celulozą a chityną polega na tym, że celuloza jest ważnym polimerem strukturalnym w pierwotnych ścianach komórkowych komórek roślinnych, podczas gdy chityna jest głównym polimerem strukturalnym znajdującym się w ścianie komórkowej grzybów.
ZAWARTOŚĆ
1. Przegląd i kluczowe różnice
2. Co to jest chityna
3. Co to jest celuloza
4. Podobieństwa między chityną a celulozą
5. Porównanie obok siebie - chityna i celuloza w formie tabelarycznej
6. Podsumowanie
Co to jest Chityna?
Chityna to polimer złożony z modyfikowanych monomerów glukozy zwanych N-acetyloglukozaminami. Jest to powszechnie występujący polimer strukturalny, który pod względem ilości ustępuje tylko celulozie. Chityna jest obecna na ścianach komórkowych grzybów, egzoszkieletach stawonogów i owadów. Wzór chemiczny chityny to (C 8 H 13 O 5 N) n. Albert Hofmann określił strukturę chityny w 1929 roku. Chityna jest nierozgałęzionym strukturalnym polisacharydem, który przyczynia się do wzmocnienia i ochrony organizmów.
Rysunek 01: Struktura chityny
Oprócz funkcji strukturalnych i ochronnych chityna ma kilka innych funkcji. Chityna działa jako flokulant w oczyszczaniu ścieków, działa jako środek gojący rany, działa jako zagęszczacz i stabilizator żywności i farmaceutyków itp. Chityna jest również stosowana w barwnikach, klejach, klejach i środkach wzmacniających do papieru.
Co to jest celuloza?
Celuloza jest najpowszechniejszym polimerem organicznym na Ziemi. Jest to polisacharyd złożony z setek do tysięcy liniowych łańcuchów (nierozgałęzionych) monomerów D-glukozy. Jest strukturalnym związkiem organicznym. Celulozę można często znaleźć w pierwotnej ścianie komórkowej komórek roślinnych, aby zapewnić roślinom sztywność. Celuloza jest kluczowym związkiem strukturalnym odpowiedzialnym za wytrzymałość i wytrzymałość liści, korzeni i łodyg roślin. A także w algach i lęgniowcach znajduje się celuloza. Wzór chemiczny celulozy to (C 6 H 10 O 5) n. Po raz pierwszy został wyizolowany w 1834 roku przez francuskiego chemika Anselme Payena.
Rysunek 02: Włókna celulozowe
Ponieważ celuloza jest złożonym polimerem, większość zwierząt, w tym ludzi, nie może trawić celulozy. Tylko zwierzęta roślinożerne są zdolne do łatwego trawienia celulozy dzięki specjalnym workom trawiennym. Syntaza celulozy jest enzymem syntetyzującym celulozę w roślinach. Drewno, bawełna i papier są bogate w celulozę. Celuloza jest głównym źródłem błonnika w naszej diecie, który wpływa na zdrowie człowieka. Niektóre bakterie wytwarzają celulozę w celu tworzenia biofilmów i agregacji komórek.
Jakie są podobieństwa między chityną a celulozą?
- Chityna i celuloza są wytwarzane z monomerów glukozy.
- Oba są polimerami strukturalnymi.
- Oba są polimerami liniowymi.
- Oba są polisacharydami.
- Oba tworzą włókna.
- Chityna i celuloza są nierozpuszczalne w wodzie.
Jaka jest różnica między chityną a celulozą?
Porównaj środek artykułu przed tabelą
Chityna vs celuloza |
|
| Chityna jest strukturalnym polimerem organicznym wykonanym z modyfikowanych monomerów glukozy. | Celuloza to strukturalny polimer organiczny złożony z liniowych łańcuchów monomerów glukozy. |
| Wzór chemiczny | |
| Wzór chemiczny chityny to (C 8 H 13 O 5 N) n | Wzór chemiczny celulozy to (C 6 H 10 O 5) n. |
| Rodzaj polimeru | |
| Chityna jest polimerem N-acetyloglukozaminy (pochodnej glukozy). | Celuloza jest polimerem glukozy. |
| Lokalizacja | |
| Chityna znajduje się głównie w ścianach komórkowych grzybów, a także w egzoszkieletach stawonogów i mięczaków. | Celuloza znajduje się głównie w ścianach komórkowych komórek roślinnych. |
| Obfitość | |
| Chityna występuje w mniejszych ilościach niż celulozy. | Celuloza to najbardziej rozpowszechniony związek organiczny na Ziemi. |
| Grupa Amyl | |
| Chityna ma grupę amylową jako substytucję w cząsteczce glukozy. | Celuloza ma grupę hydroksylową w cząsteczce glukozy. |
| Cząsteczki azotu | |
| Chityna ma w swojej strukturze cząsteczki azotu. | Celuloza nie zawiera w swojej strukturze azotu |
| Twardość i stabilność | |
| Chityna jest twarda i stabilna niż celuloza. | Celuloza jest mniej twarda i stabilna niż chityna. |
Podsumowanie - Chityna a celuloza
Chityna i celuloza to najczęściej występujące na Ziemi organiczne polimery strukturalne. Celuloza jest głównym składnikiem ścian komórkowych komórek roślinnych. Chityna jest głównym związkiem ścian komórkowych grzybów i egzoszkieletów stawonogów. Celuloza to polimer złożony z monomerów D-glukozy. Chityna to długi polimer N-acetyloglukozaminy. Zarówno chityna, jak i celuloza są ważne dla siły i ochrony organizmów. Oba związki są nierozpuszczalne w wodzie. Na tym polega różnica między chityną a celulozą.
Pobierz wersję PDF Chityna vs Celuloza
Możesz pobrać wersję PDF tego artykułu i używać jej w trybie offline, zgodnie z notą cytowania. Proszę pobrać wersję PDF tutaj Różnica między chityną a celulozą
