Dżem vs Marmolada
Dżem i marmolada to przetwory owocowe, które są do siebie bardzo podobne. Zwykle są puszkowane lub butelkowane, a ich procesy produkcyjne są zasadniczo takie same. Są one zwykle łączone z chlebem lub tostami podczas śniadania lub herbaty. Ale czym się różnią?
Dżem
Dżem sporządza się z dowolnego rodzaju owoców. Dżem zwykle zawiera kawałki owoców i sok owocowy, ale tylko z jednego rodzaju owoców, a nie z dowolnej kombinacji. Owoce są zwykle gotowane, a następnie tłuczone lub przecierane, a następnie gotowane w mieszaninie cukru i wody. Po ugotowaniu są następnie schładzane i umieszczane w puszkach lub butelkach, aby przedłużyć ich trwałość.
Marmolada
Marmolady są podobne do dżemu w tym sensie, że są również przygotowywane z owoców, a następnie gotowane w mieszaninie cukru i wody. Jednak marmolady zawierają tylko określony rodzaj owoców, cytrusy. Pomarańcze, cytryny, ananasy i inne owoce cytrusowe są głównym składnikiem marmolad, a ich skórka, miąższ i sok to jedyne części, które są używane.
Różnica między dżemem a marmoladą
Dżemy i marmolady są podobne, ponieważ używają owoców jako głównego składnika. Po prostu marmolady używają tylko owoców cytrusowych. Ponadto jeden dżem jest zrobiony tylko z jednego owocu, podczas gdy marmolady mogą być połączeniem owoców cytrusowych. Inną rzeczą jest to, że dżem wykorzystuje cały owoc, podczas gdy marmolady tylko z niektórych części. Eksperci twierdzą, że najlepsze dżemy i marmolady to te o miękkiej i równej konsystencji. Nie powinno być wyczuwalnych pozostawionych kawałków owoców i należy je łatwo rozsmarować bez zauważalnego wydzielania się płynu z galaretki.
Dżemy i marmolady są doprawdy wspaniałym dodatkiem do naszych pieczywa i tostów. To tylko kwestia preferencji, co jest lepsze zgodnie z Twoimi upodobaniami.
• Dżemy są przygotowywane z dowolnych owoców, które są gotowane, a następnie przecierane lub rozgniatane, a następnie dodawane do mieszaniny wody i cukru w celu gotowania. Są wykonane tylko z jednego rodzaju owoców, a nie z kombinacji. Zwykle wykorzystują do tego cały owoc.
• Marmolady są przygotowywane wyłącznie z owoców cytrusowych, zgodnie z tą samą ogólną procedurą, co dżemy, jednak z połączenia owoców cytrusowych można zrobić marmoladę. Używają również tylko niektórych części owoców, a mianowicie skórki, miąższu i soku.
