Galaretka vs dżem
Dżem i galaretka to dwa produkty owocowe, które są często używane zamiennie, zwłaszcza w kulturze amerykańskiej. Są używane jako przystawki, nadzienia do kanapek, a także do ciast, ciast i innych potraw. Dżem i galaretka składają się z esencji owocowej, czasem rzeczywistych kawałków, a innym razem tylko ze smaku.
Dżem
Dżem jest produktem owocowym, zwykle używanym jako pasta do kanapek, ponieważ jest to raczej elastyczny materiał. Jest również składnikiem do ciast, ciast i innych wyrobów cukierniczych. Dżem powstaje przez siekanie owoców na drobne kawałki, a następnie gotowanie ich z wodą i cukrem. Rezultatem będą rozróżnialne kawałki owoców, których rozmiary będą zależeć od owocu, a także od preferencji klienta.
Galaretka
Galaretka to również produkt owocowy, który powstaje przez gotowanie soku owocowego z cukrem, a następnie dodaje się go z sokiem z cytryny, aby nadać mu konsystencję. Pektyny są również mieszane, aby służyły jako środek żelujący. Rezultatem będzie twarda i prawie przezroczysta substancja, która zachowuje swój kształt po pocięciu na kawałki, dzięki czemu doskonale nadaje się jako pojedynczy dodatek lub jako dodatek do ciast i ciast.
Różnica między galaretką a dżemem
Chociaż dżemy i galaretki są wytwarzane z owoców, różnią się pod wieloma względami pod względem tekstury, wyglądu i produkcji. Dżem powstaje z posiekanych kawałków owoców, a galaretkę z samego soku owocowego. Galaretka zawiera również pektyny i sok z cytryny, które nadają jej jędrny kształt w przeciwieństwie do płynnej właściwości dżemu. Galaretka będzie również bardziej przejrzysta, ponieważ jest zrobiona wyłącznie z soku owocowego, podczas gdy dżem będzie miał wyraźne kawałki owoców, co nada mu większą gęstość. Dżem jest często dodawany do innego dania, a galaretkę można zjeść samodzielnie.
Nie powinieneś mieć więcej problemów z rozróżnieniem ich podczas następnej wizyty w sklepie spożywczym. Pamiętaj tylko, że dżemy są często pakowane w słoiki, podczas gdy galaretka zwykle jest pakowana w plastikowy pojemnik i przechowywana w miejscu świeżym.
W skrócie:
• Dżem ma posiekane kawałki owoców i dzięki delikatnej konsystencji można go łatwo rozsmarować.
• Galaretka ma wygląd półprzezroczysty bez kawałków owoców i może zachować sztywny kształt nawet po pokrojeniu.
