Papryka vs Słodka Papryka
Papryka to proszek z owoców papryki pieprzowej, używany jako przyprawa nie tylko do barwienia zup i gulaszu, ale także do dodawania aromatu i smaku. Istnieje wiele różnych rodzajów papryki produkowanych w różnych częściach świata, a ludzie są szczególnie zdezorientowani między papryką a słodką papryką. Chociaż wyglądają tak samo, istnieją różnice między papryką a słodką papryką, które zostaną uwzględnione w tym artykule.
Co to jest papryka?
Papryka jest przyprawą bardzo często używaną w obu Amerykach. W rzeczywistości jest to czwarta najczęściej spożywana przyprawa na całym świecie. Chociaż kolor sproszkowanej papryki jest przeważnie czerwony, może być brązowy lub nawet żółty, w zależności od odmiany pieprzu użytego do przyprawy. Proszek oznaczony jako papryka nie jest gorący. Nie jest też słodki i jest używany głównie do ozdabiania, a także do dodawania koloru potrawom, takim jak jaja kwaśne. Paprykę wytwarza się po wysuszeniu owoców papryki lub papryczki chili, a następnie ich zmieleniu. Głównymi producentami papryki są Węgry, Hiszpania, Serbia i niektóre regiony Stanów Zjednoczonych. Papryka szybko spala się w gorącym oleju. Dlatego nie należy pozostawiać w gorącym oleju dłużej niż kilka sekund.
Co to jest Słodka Papryka?
Jest to przyprawa wytwarzana przez mielenie różnych papryczek papryki zwanych Noble Sweet. Ponieważ smak tej przyprawy jest bardzo łagodny, stosuje się ją głównie do dekoracji i dodawania koloru potrawom. Służy do przyprawiania ryżu i gulaszu, a także jako składnik kiełbas.
Jaka jest różnica między Paprika a Sweet Paprika?
• Słodka papryka to rodzaj przyprawy paprykowej.
• Paprykę wytwarza się z suszonych owoców papryki po zmieleniu.
• Papryka ma raczej łagodny smak, podczas gdy słodka papryka ma słodki smak.
• Słodka papryka jest produkowana z gatunku papryki o nazwie Noble Sweet.
Dalsze czytanie:
